Gavi di Gavi Etichetta Nera Gavi DOCG - La Scolca

Gavi di Gavi Etichetta Nera Gavi, La Scolcan Piemontista kirjoittama, tarjoaa viinilasissa kirkkaan, keltainenhohtoisen värin. Ensimmäisen pyöräytyksen jälkeen tämä valkoviini loistaa uskomattomalla kiilallaan, joka saa sen elävästi tanssimaan lasissa. Tuoksussa tarjoillaan erilaisia pomeloria, akasioita, greippejä, appelsiineja ja sisältäviä kasveja. Jos tämä ei vielä ole vaikuttavaa, terästankkikypsytyksen ansiosta lisäävät makuun katajaa, vihreää paprikaa ja Välimeren yrttejä.

Tämä viini viehättää tyylikkäällä kuiva makuprofiilillaan. Se on valmistettu 2,8 gramman jäännössokerilla pulloon. Kuten voi luonnollisesti odottaa huippuluokan viiniltä, tämä italialainen hurmaa hienostuneella tasapainollaan kaikesta kuivasta huolimatta. Erinomainen maku ei välttämättä vaadi paljon jäännössokeria. Kohtalaisen hedelmäisen happamuuden ansiosta Gavi dei Gavi Etichetta Nera Gavi tarjoaa samettisen suutuntuman, mutta ei luovu raikkaudesta. Tämän hyvin kypsyvän valkoviinin loppuhuipennus Piemonteen viinialueella, tarkemmin sanottuna Gavin DOCG:ssä, on lopuksi miellyttävä jälkivaikutelma.

Gavin Gavi di Gavi Etichetta Nera Gavi valmistusprosessi La Scolcalta

Tämä tyylikäs Gavi di Gavi Etichetta Nera Gavi Italiasta on puhdas, Cortese-rypäleestä valmistettu viini. Gavi di Gavi Etichetta Nera Gavi on kauttaaltaan vanhan maailman viini, sillä tämä italialainen henkii poikkeuksellista eurooppalaista charmia, mikä vahvistaa selvästi vanhan maailman viinien menestystä. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet toimitetaan nopeasti puristamolle. Täällä ne lajittelevat ja varovasti avataan. Seuraava vaihe on käyminen ruostumattomassa terästankissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Viettäessään kypsymistä hienohapella kuuden kuukauden ajan, tämä viini pullotetaan lopulta.

Suositus La Scolca Gavi di Gavi Etichetta Nera Gavi:n juomiseksi

Juo tätä italialaista valkoviiniä mieluiten kohtalaisen jäähdytettynä 11–13°C lämpötilassa, kuten esimerkiksi munakkaan, lohen ja fenkolin kanssa, wokvihannesten ja kalan kanssa tai makean endiivisalaatin seurana.

• Lisää tuotteita osoitteesta La Scolca