Gambellara Classico Capitel Vincenzi - Vignato Virgilio

Veneton viininviljelyalueelta peräisin oleva Gambellara Classico Capitel Vincenzi esitellään tiiviissä platinankeltaisessa lasissa. Valkoviinilasiin kaadettuna tässä vanhan maailman valkoviinissä on ihanan ilmeikkäitä mirabellan, vihreän omenan, kypsän omenan ja sitruunan aromeja, joita täydentävät muut hedelmäiset vivahteet.

Makuaistissa Vignato Virgilion Gambellara Classico Capitel Vincenzi alkaa miellyttävän aromaattisesti, hedelmäisesti ja tasapainoisesti. Tämä raikas ja täyteläinen valkoviini esittäytyy suutuntumalla painokkaasti ja monitahoisesti. Tämän Veneton viininviljelyalueelta peräisin olevan valkoviinin jälkimaku on vakuuttava ja siinä on kaunis jälkimaku. Jälkivaikutelmaa säestävät myös vulkaanisen kallion hallitseman maaperän mineraaliset vivahteet.

Vinification of the Vignato Virgilio Gambellara Classico Capitel Vincenzi

Tämä viini keskittyy selkeästi yhteen rypälelajikkeeseen, nimittäin Garganegaan. Tätä Vignato Virgilion poikkeuksellisen voimakasta yhden lajikkeen viiniä varten kerättiin vain ensiluokkaisia rypäleitä. Venetossa viiniköynnökset, joista tämän viinin rypäleet saadaan, kasvavat vulkaanisen kallion maaperällä. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet viedään välittömästi viinitilalle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan huolellisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä valvotuissa lämpötiloissa. Kun käyminen on päättynyt, Gambellara Classico Capitel Vincenzi -viini voi jatkaa harmonisoitumistaan hienossa sakan päällä muutaman kuukauden ajan.

Suositus Gambellara Classico Capitel Vincenzi by Vignato Virgilio

Tämä Italiasta peräisin oleva valkoviini tarjoillaan mieluiten hyvin jäähdytettynä 8-10 °C:n lämpötilassa perunapannulla lohen kanssa, sekoitetuilla vihanneksilla kalan kanssa tai munakkaalla lohen ja fenkolin kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Vignato Virgilio