Doppio Passo Primitivo 1,5 l Magnum - CVCB

Tämän CVCB:n punaviinin lasissa löytyy kirsikkamarjoja, luumumaisia hedelmiä, mustikoita, karhunvadelmia ja mustaviinimarjoja, joihin on lisätty tammen, kanelin ja vaniljan aromeja. CVCB Doppio Passo Primitivo 1,5 l Magnum paljastaa suussaan uskomattoman hedelmäisen maun, mikä johtuu osittain sen jäännössokerisesta profiilista. Suussaan tämä tasapainoinen Doppio Passo on erittäin samettinen ja tiheä tekstuuriltaan. Sen esillä oleva hedelmäinen hapokkuus tekee Doppio Passo Primitivo 1,5 l Magnumsista vaikuttavan raikkaan ja elävin maultaan. Jälkimaussa tämä nuorekas punaviini Apulian viinialueelta tarjoaa huomattavan pitkän jälkimaun. Uudet vivahteet mustikasta ja luumusta toistuvat.

CVCB Doppio Passo Primitivo 1,5 l Magnum –viininvalmistus

Tämä tasapainoinen italialainen punaviini valmistetaan Primitivo-rypäleestä. Optimaalisen kypsyyden saavuttua luumuut poimitaan Doppio Passo Primitivo 1,5 l Magumniin käsin, ilman suurempia ja vähäkriteerisempiä koneellisia keruureita. Viinilapsuksen jälkeen rypäleet siirretään välittömästi puristamolle, missä ne valikoidaan ja varovasti murskataan. Seuraavaksi käyminen tapahtuu ruostumattomasta teräksestä valmistetussa astiassa kontrolloiduin lämpötiloin. Vinifikaatiota seuraa muutaman kuukauden kypsytys hienohappokoristeessa, ennen kuin viini pullotetaan.

Suositus Doppio Passo Primitivo 1,5 l Magnumin nauttimiseen CVCB:ltä

Tämän italialaisen viinin tulisi nauttia hieman viilennettynä 15 - 18°C:ssa. Se sopii täydellisesti täytettyjen paprikamunien, kikhernecurryn tai kaalisarmereiden seuraksi.

• Lisää tuotteita osoitteesta Casa Vinicola Carlo Botter