Dolce Vita Moscato d'Asti DOCG - Pico Maccario

Dolce Vita Moscato d'Asti Piemonten viininviljelyalueelta näyttäytyy lasissa kirkkaasti hohtavana platinankeltaisena. Lasissa tämä Pico Maccarion valkoviini tuo esiin liljan, kuusaman, laventelin, kirsikankukan ja akaasian aromeja, joita täydentävät saksanpähkinä, paahdettu hasselpähkinä ja krokantti. Dolce Vita Moscato d'Asti voidaan luonnehtia poikkeuksellisen hedelmäiseksi ja samettiseksi, sillä se on valmistettu miellyttävän puolimakeaan makuprofiiliin. Suussa tämän kepeän valkoviinin rakenne on ihastuttavan rapea ja samettinen. Tämän Piemonten valkoviinin finaali hurmaa lopulta kauniilla ja pitkäkestoisella jälkivaikutelmalla.

Pico Maccario Dolce Vita Moscato d'Asti -viinin valmistus

Tämä valkoviini keskittyy selkeästi yhteen rypälelajikkeeseen, nimittäin Muscateliin. Tähän poikkeuksellisen eleganttiin lajikeviiniin Pico Maccario käyttää ainoastaan ensiluokkaista rypälemateriaalia. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet viedään viipymättä puristamolle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Seuraa käyminen terästankeissa kontrolloidussa lämpötilassa. Käymistä seuraa muutaman kuukauden kypsytys hienolla sakan päällä, ennen kuin viini lopulta pullotetaan.

Ruokasuositus Pico Maccario Dolce Vita Moscato d'Asti -viinille

Tämä italialainen valkoviini nautitaan parhaiten hyvin viilennettynä, 8–10 °C:ssa. Se sopii erinomaisesti kumppaniksi esimerkiksi parsasalaatille ja quinoalle, kookos-lime-kalakarrille tai spageteille jogurtti-minttupestolla.

• Lisää tuotteita osoitteesta Pico Maccario