Custoza - Le Vigne Di San Pietro

Lasissa Custoza Le Vigne Di San Pietrolta hehkuu kirkkaan platinankeltaisena. Custoza-viinin ensituoksussa avautuu sitruunan, vihreän omenan ja mirabelliluumun aromeja. Buketin hedelmäisiin sävyihin liittyy lisäksi entistä enemmän hedelmäisiä-balsamisia vivahteita.

Suussa Custoza Le Vigne Di San Pietrolta alkaa ihanasti aromaattisena, hedelmäkorosteisena ja tasapainoisena. Kielellä tämä harmoninen valkoviini erottuu äärimmäisen rapean suutuntumansa ansiosta. Jälkimaussa tämä viini Veneton viinialueelta hurmaa lopulta kauniilla pituudellaan. Taas esiintyy vivahteita kypsästä omenasta ja mirabellista.

Le Vigne Di San Pietro Custozan valmistus

Tämä tasapainoinen italialainen valkoviini valmistetaan Cortese-, Garganega- ja Trebbiano-rypälelajikkeista. Käsin tapahtuvan sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan välittömästi kellariin. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Seuraa käyminen terästankeissa kontrolloidussa lämpötilassa. Käymisen päätyttyä Custoza saa harmonisoitua vielä 9 kuukautta hienolla hiivasakallaan.

Ruokasuositus Le Vigne Di San Pietro Custozalle

Nauti tämä italialainen valkoviini hyvin jäähdytettynä, 8–10 °C:ssa, esimerkiksi lohi-perunapannun, pestolla maustetun kasvispadan tai mantelikrokantilla gratinoidun pinaatin kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Le Vigne di San Pietro