Corte delle Calli Pinot Grigio Veneto DOC - Serena Wines

Veneton Pinot Grigio hurmaa kirkkaalla, säteilevän valkoisella värillään, joka on tyypillinen tämän alueen korkealaatuisille valkoviineille. Hellävarainen oljenkeltainen sävy kutsuu nauttimaan ja paljastaa alusta alkaen viinin elegantin alkuperän. Veneton Pinot Grigion aromi ilahduttaa harmonisella yhdistelmällä hedelmäisiä ja raikkaita vivahteita. Selkeät päärynän ja vihreän omenan sävyt hallitsevat tuoksua, joita täydentää raikkaan sitruunan hieno hapokkuus. Tämä yhteispeli antaa viinille eloisan raikkauden, joka tekee jokaisesta siemauksesta elämyksen.

Maultaan Veneton Pinot Grigio on kuiva, tasapainoinen ja miellyttävän kevyt. Hedelmäiset vivahteet jatkuvat pehmeästi, niitä säestää hienoinen mineraalisuus ja hienovarainen mausteisuus, jotka ovat tyypillisiä Veneton kalkkipitoisille maille. Kohtuullinen 12,0 tilavuusprosentin alkoholipitoisuus antaa viinille harmonisen suutuntuman, joka on yhtä aikaa raikas ja täyteläinen. Tämä onnistunut tasapaino tekee Veneton Pinot Grigiosta täydellisen kumppanin moniin tilanteisiin.

Viinin intensiteetti ja moniulotteisuus voidaan tiivistää seuraaviin tunnusomaisiin piirteisiin:

1. Kirkas valkoinen väri kimmeltävine vivahteineen
2. Hedelmäinen aromi, jossa kypsää päärynää, mehukasta vihreää omenaa ja pirteää sitruunaa
3. Kuiva ja raikas maku, jossa hieno mineraalisuus
4. Helposti lähestyttävä rakenne maltillisen raikkauden ja miellyttävän hapokkuuden ansiosta
5. Monikäyttöinen valkoviini, jolla on elegantti ja tasapainoinen olemus

Veneton Pinot Grigion valmistus

Veneton Pinot Grigioon käytetyt rypäleet tulevat Italian Veneton alueen arvostetuista viinitarhoista. Alue tunnetaan suotuisasta ilmastostaan, jossa on runsaasti auringonpaistetta ja viileitä öitä – ihanteelliset olosuhteet Pinot Grigion viljelyyn. Maaperä on enimmäkseen kalkkipitoista–savilaista, mikä vaikuttaa ratkaisevasti viinin mineraalisuuteen ja raikkauteen.

Rypäleet korjataan käsin, jotta valitaan vain kypsimmät ja parhaat tertut. Pinot Grigio -rypäleiden hellävarainen käsittely varmistaa, että hedelmäaromit säilyvät ja pääsevät parhaalla tavalla esiin. Puristuksen jälkeen käyminen tapahtuu lämpötilakontrolloidusti matalissa lämpötiloissa, jotta raikkaat ja hedelmäiset sävyt pysyvät tallella.

Veneton Pinot Grigio kypsyy pääasiassa terästankeissa. Tämä neutraali ympäristö mahdollistaa päärynän, omenan ja sitruunan alkuperäisten aromien selkeän ja puhtaan ilmentymisen. Pidempi kypsytys hienolla sakan pinnalla pyöristää viiniä entisestään, antaa sille rakennetta ja lempeää täyteläisyyttä ilman että se käy raskaaksi.

Tuottajan Vinicola Serena SRL:n (Conegliano) tiukka laadunvalvonta takaa, että jokainen vuosikerta säilyttää sen ominaisen elävyyden ja puhtauden, jotka tekevät Veneton Pinot Grigiosta niin pidetyn.

Ruokasuosituksia Veneton Pinot Grigiolle

Veneton Pinot Grigio on monipuolinen valkoviini, joka täydentää lukuisia ruokalajeja erinomaisesti. Sen raikas hapokkuus ja kuiva tyyli tekevät siitä ihanteellisen kumppanin kevyille, välimerellisille ruoille sekä monille kala- ja kasvisruoille.

Erityisen suositeltavia ruokia, jotka korostavat viinin makua harmonisesti, ovat:

• Grillattu kuha sitruunavoilla ja yrteillä
• Italialaiset antipastit marinoidun vihanneksen ja oliivien kera
• Pasta kevyellä pesto-kastikkeella ja pinjansiemenillä
• Raikas salaatti päärynäpalojen ja saksanpähkinöiden kanssa
• Kananrinta sitruuna-timjanimarinadissa
• Risotto vihreän parsan ja parmesaanin kanssa

Kuivan ja eloisan luonteensa ansiosta Veneton Pinot Grigio sopii erinomaisesti myös kevyisiin alkuruokiin ja kermamaisiin pehmeisiin juustoihin. Tarjoa tätä viiniä kesäisen lounaan tai juhlavampien illallisten yhteydessä luodaksesi kokonaisvaltaisen, maistuvan nautintoelämyksen.

Yhteenvetona voidaan todeta, että Veneton Pinot Grigio on valkoviini, joka kiehtoo hedelmäisillä aromeillaan, elegantilla kuivuudellaan ja raikkaalla rakenteellaan sekä kokeneita viininystäviä että aloittelijoita.

• Lisää tuotteita osoitteesta Serena Wines