Clos de Rochegrès Moulin-à-Vent AOC 1,5 l Magnum - Château des Jacques

Lasissa Clos de Rochegrès Moulin-à-Vent 1,5 l Magnum Château des Jacques’n käsialaa tarjoaa tiheän vaaleanpunaisen värin. Kun viiniä pyöräyttää lasissa ja antaa sen saada hieman ilmaa, tämä punaviini paljastaa korkean viskositeettinsa, mikä näkyy voimakkaina kirkonikkunoina lasin reunalla. Tuoksussa tämä Château des Jacques’n punaviini esittelee kaikenlaista karhunvatukkaa ja mustaherukkaa. Ikään kuin se ei jo olisi vaikuttavaa, pienissä puisissa tynnyreissä kypsytys tuo mukaan myös aromeja kuten suklaata.

Kitalaessa Clos de Rochegrès Moulin-à-Vent 1,5 l Magnum Château des Jacques’lta avautuu ihanan kuivana, napakkana ja aromaattisena. Kielellä tämä voimakas punaviini erottuu äärimmäisen tiheän tekstuurinsa ansiosta. Jälkimaussa tämä hyvin kypsytyskelpoinen viini Beaujolais’n viinialueelta hurmaa lopulta huomattavalla pituudellaan. Jälleen esiin nousevat vivahteet mustaherukasta ja karhunvatukasta.

Clos de Rochegrès Moulin-à-Vent 1,5 l Magnumin valmistus Château des Jacques’lla

Voimakas Clos de Rochegrès Moulin-à-Vent 1,5 l Magnum Ranskasta on yhden lajikkeen viini, joka on valmistettu Gamay-rypälelajikkeesta. Luonnollisesti Clos de Rochegrès Moulin-à-Vent 1,5 l Magnumiin vaikuttavat myös Moulin-à-Ventin ilmastolliset ja tyylilliset tekijät. Tätä ranskalaista voi parhaassa mielessä kutsua Vanhan maailman viiniksi, joka esiintyy poikkeuksellisen vaikuttavana. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan mahdollisimman nopeasti kellariin. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu terästankeissa ja pienissä puisissa astioissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä voimakasta Clos de Rochegrès Moulin-à-Vent 1,5 l Magnumia kypsytetään vielä 10 kuukautta ranskalaisesta tammesta valmistetuissa barrique-tynnyreissä.

Ruokasuositus Clos de Rochegrès Moulin-à-Vent 1,5 l Magnumin seuraksi Château des Jacques’lta

Tämä ranskalainen kannattaa nauttia parhaiten temperoituna 15–18 °C:ssa. Se sopii täydellisesti esimerkiksi lisukkeeksi pastalle ja paistettuille makkarapullille, pinaattigratiinille mantelien kanssa tai kaalirullille.

• Lisää tuotteita osoitteesta Louis Jadot