Le Marquis de Calon Segur Saint Estèphe AOC - Château Calon-Ségur

Château Calon-Ségur Le Marquis de Calon Segur Saint Estèphe -punaviini kaadetaan lasiin ensiluokkaisena viininä. Se esittäytyy ihastuttavan tiheänä, rubiininpunaisena. Kun viiniä pyörittää lasissa, tämä punaviini paljastaa korkean tiheyden ja runsauden, mikä näkyy lasin reunoille muodostuvina “kirkonikkunoina”. Le Marquis de Calon Segur Saint Estèphe -viinin ensituoksu hemmottelee aromeilla, joissa on karhunvatukkaa, mustaherukkaa ja mulperimarjaa. Bukeen hedelmäisiin vivahteisiin liittyy lisäksi tynnyrikypsytyksestä peräisin olevia, entistä hedelmäisempiä ja balsamimaisia sävyjä.

Suunpohjassa Château Calon-Ségurin Le Marquis de Calon Segur Saint Estèphe aloittaa miellyttävän kuivana, napakkana ja aromaattisena. Kielellä tämä voimakas punaviini erottuu poikkeuksellisen silkkisenä suutuntumana. Jälkimaussa tämä nuorekas viini Bordeaux’n viinialueelta hurmaa lopulta huomattavalla pituudellaan. Jälleen esiintyy vivahteita mulperimarjasta ja karhunvatukasta. Jälkivaikutelmaan liittyy lisäksi mineraalisia sävyjä, jotka ovat peräisin sora- ja savivaltaisista maaperistä.

Château Calon-Ségur Le Marquis de Calon Segur Saint Estèphen valmistus

Tämä voimakas ranskalainen punaviini on cuvée, joka on valmistettu rypälelajikkeista Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot ja Petit Verdot. Bordeaux’ssa köynnökset, jotka tuottavat tämän viinin rypäleet, kasvavat savi- ja soramailla. On täysin ilmeistä, että Le Marquis de Calon Segur Saint Estèpheen vaikuttavat myös Saint-Estèphen ilmastolliset ja tyylilliset tekijät. Tätä ranskalaista voidaan kirjaimellisesti kutsua vanhan maailman viiniksi, joka esiintyy poikkeuksellisen hienostuneena. Kun rypäleet ovat täydellisen kypsiä, ne poimitaan Le Marquis de Calon Segur Saint Estèpheä varten yksinomaan käsin ilman karkeiden ja vähän valikoivien koneiden apua. Käsinpoiminnan jälkeen rypäleet toimitetaan nopeasti kellariin. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Sen jälkeen tapahtuu käymisprosessi terästankeissa ja pienissä puusäiliöissä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä Le Marquis de Calon Segur Saint Estèphe saa harmonisoitua vielä 17 kuukautta hienosakkojen päällä.

Ruokasuositus Château Calon-Ségur Le Marquis de Calon Segur Saint Estèphe -viinille

Nauti tätä ranskalaista punaviiniä ihanteellisesti 15–18 °C:n lämpötilassa lisukkeena esimerkiksi turskalle kurkku-sinappivihannesten kanssa, kurpitsagratiinille tai spagettia kapris-tomaattikastikkeessa -annokselle.

Palkinnot Château Calon-Ségurin Le Marquis de Calon Segur Saint Estèphe -viinille

Hyvän hinta-laatusuhteen lisäksi tämä Château Calon-Ségurin punaviini voi ylpeillä myös lukuisilla palkinnoilla ja huippuarvioilla, jotka ylittävät 90 pistettä. Vuosikerralle 2019 nämä ovat tarkemmin:

• Robert Parker - The Wine Advocate - 90–92 pistettä
• Decanter - 93 pistettä
• James Suckling - 92 pistettä
• Jancis Robinson - 17 pistettä

• Lisää tuotteita osoitteesta Château Calon-Ségur