Chianti Classico Riserva - Marchese Antinori

Chianti Classico Riserva - Marchese Antinori esittäytyy kirkkaassa, syvässä rubiininpunaisessa. Tuoksussa avautuu monimutkaisia aromeja tummista marjoista, erityisesti kypsistä kirsikoista ja luumuista, joita täydentävät elegantit vivahteet vaniljasta, neilikasta ja aavistus setripuusta. Suussa tämä ensiluokkainen viini vakuuttaa täyteläisellä rakenteellaan ja tasapainoisilla tanniineillaan. Aromeja toistuu, kun lisäksi ilmenee vivahteita suklaasta ja kevyistä mausteisista sävyistä. Tämä johtaa pitkään, harmoniseen jälkimaistuun, joka täydentää aistinauticoita täydellisesti.

Chianti Classico Riserva - Marchese Antinorin vinifikaatio

Traavit Chianti Classico Riserva - Marchese Antinori tulevat Chianti-alueen parhaista sijainneista. Täällä ne hyötyvät lempeästä ilmastosta, joka tarjoaa ihanteelliset olosuhteet Sangiovese-lajikkeen kypsymiselle. Huolellinen käsintehty sadonkorjuu tapahtuu useassa erässä, jotta valitaan vain täysin kypsiä rypäleitä. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet irrotetaan hellävaraisesti ja laitetaan lämpötilansäädeltyyn käymiseen ruostumattomasta teräksestä valmistettuihin tankeihin.

Vinifikaatioon kuuluu seuraavat vaiheet:

1. Käsin poimittuja rypäleitä ensiluokkaisista sijainneista.
2. Hellävarainen jyvien poisto ja puristus.
3. Lämpötilansäädelty käyminen moderneissa tanqueissa.
4. Kypsytys ranskalaisissa tammitynnyreissä vähintään 24 kuukautta.
5. Suodatus ja pullotus.

Kypsyminen tammitynnyreissä antaa viinille hienoa puun makua sekä rakennetta, joka ajan myötä pehmenee ja pyöristyy.

Chianti Classico Riserva - Marchese Antinorin ruokasuositukset

Chianti Classico Riserva - Marchese Antinori sopii täydellisesti monenlaisten ruokien kanssa. Nauti sitä maukkaiden ruokien kanssa, jotka tuovat viinin aromit loistavasti esiin. Seuraavat suositukset täydentävät makuelämystä:

• Naudanliharuoat, kuten mehevä naudan pihvi.
• Perinteiset pasta-annokset Bolognese-kastikkeella tai riistakastikkeella.
• Kypsät juustot, erityisesti Pecorino tai Parmesan.
• Täytetyt paprikat tulisella täytteellä.

Erityisen makuelämyksen saat lampaan kyljyksistä, jotka valmistetaan grillissä. Nämä yhdistyvät viinin voimakkaaseen luonteeseen. Nauti myös valikoiduista sieniruoista, jotka korostavat maanläheisiä makuja, sekä klassisista italialaisista antipastoista.

Tilaa Chianti Classico Riserva - Marchese Antinori edullisesti verkosta ja koe nautinto, jota tämä hieno viini tarjoaa!

• Lisää tuotteita osoitteesta Marchesi Antinori