Chardonnay Terre Siciliane IGT 1,0 l - Collezione Il Mio

Lasissa Collezione Il Mion Chardonnay Terre Siciliane on väriltään loistava, kullankeltaisena hohtava. Tämän Sisiliasta peräisin olevan valkoviinin tuoksu lumoaa Gallian melonin, kvittenin, guavan ja papaijan vivahteilla. Sen hedelmäinen luonne tekee tästä viinistä niin erityisen.

Tämä kuiva valkoviini Collezione Il Mio:lta sopii viinin ystäville, jotka pitävät täysin kuivasta viinistä. Chardonnay Terre Siciliane pääsee hyvin lähelle tätä, sillä se on viiniytetty vain 3,5 grammalla jäännössokeria. Tämän kevytjalkaisen valkoviinin rakenne on ihanan sulava suussa. Maltillisen hedelmähapokkuuden ansiosta Chardonnay Terre Siciliane on miellyttävän suutuntuman omaava ilman, että siitä puuttuu mehukasta eloisuutta. Jälkivaikutelmassa tämä Sisilian viininviljelyalueelta peräisin oleva varastoitava valkoviini ilahduttaa lopulta hyvällä pituudella. Siinä on jälleen vivahteita mangosta ja omenasta.

Vinification of the Chardonnay Terre Siciliane from Collezione Il Mio

Tämä viini keskittyy selvästi yhteen rypälelajikkeeseen, nimittäin Chardonnayyn. Tähän Collezione Il Mio:n ihanan tyylikkääseen yhden lajikkeen viiniin kerättiin vain parhaat rypäleet. Kun rypäleet on korjattu käsin, ne kuljetetaan nopeasti viinitilalle. Siellä ne valitaan ja murskataan huolellisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä valvotuissa lämpötiloissa. Kun käyminen on päättynyt, Chardonnay Terre Siciliane voi jatkaa harmonisoitumistaan hienolla sakan päällä muutaman kuukauden ajan.

Suositus Collezione Il Mio Chardonnay Terre Siciliane -viinille.

Tämä italialainen viini nautitaan parhaiten hyvin jäähdytettynä 8 - 10°C:ssa. Se sopii täydellisesti hedelmäisen endiivisalaatin, lohen ja fenkolin munakkaan tai jogurtti-minttupestolla maustetun spagetin kanssa.

Lisää tuotteita osoitteesta Collezione Il Mio