Pinot Grigio Venezia 1,0 l - Collezione Il Mio

Collezione Il Mio:n kevytjalkainen Pinot Grigio Venezia tulee lasiin loistavan kuparinkultaisena. Tämä yhden lajikkeen italialainen viini esittelee lasissa ihanan ilmeikkäitä Nashi-päärynän, päärynän, guavan ja ananaksen tuoksuja. Siinä on myös vivahteita Välimeren yrteistä, rakuunasta ja garrigueesta.

Tämä sulava valkoviini on suutuntumaltaan kevyt ja monipuolinen. Pinot Grigio Venezia on eloisan hedelmähapokkuutensa ansiosta poikkeuksellisen raikas ja eloisa suutuntumaltaan. Tämän Veneton viininviljelyalueelta peräisin olevan, kypsytykseen kykenevän valkoviinin jälkimaku on vaikuttava ja hyvä jälkimakuinen.

Collezione Il Mio Pinot Grigio Venezia -viiniköynnöksen viininvalmistus

Tämä valkoviini keskittyy selkeästi yhteen rypälelajikkeeseen, Pinot Gris -viiniin. Tähän poikkeuksellisen tyylikkääseen Collezione Il Mio -yhtiön yhden lajikkeen viiniin on käytetty vain ensiluokkaisia rypäleitä. Rypäleiden sadonkorjuun jälkeen rypäleet viedään nopeasti puristamoon. Siellä ne valitaan ja murskataan huolellisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä valvotuissa lämpötiloissa. Käymisen jälkeen viiniä kypsytetään useiden kuukausien ajan hienolla sakan päällä, ennen kuin viini lopulta lasketaan pois.

Tämä italialainen viini nautitaan parhaiten hyvin jäähdytettynä 8-10°C:ssa. Se sopii erinomaisesti wok-vihannesten ja kalan kanssa, munakkaan lohen ja fenkolin kanssa tai spagetin kanssa jogurtti-minttupestolla.