Chardonnay Sicilia DOC - Cantine Settesoli

Chardonnay Sicilia, jonka on kirjoittanut Cantine Settesoli Sisiliasta, esittää kevennetyssä lasissa kirkaisevan, kullan keltaisen värin. Ensimmäinen tuoksu Chardonnay Sicilia paljastaa papayan, guavan ja mangojen sävyt. Tuoksurungosta löydettyjen hedelmäisten sävyjen lisäksi lisäävät vielä hedelmä- ja balsamiset vivahteet.

Tämä italialainen viini hurmaa tyylikkäällä kuivalla makuprofiilillaan. Se on pullotettu vain 2,4 grammaa jäännössokeria. Tällainen vähäinen jäännössokerin määrä on täysin poikkeuksellista aloitustason viinissä, ja tämä italialainen täynnä hienostunutta tasapainoa miellyttää kaikkina kuivina hetkinä. Erinomainen maku ei välttämättä vaadi paljon jäännössokeria. Tämä tasapainoinen valkoviini on erittäin kevyen ja rapsakan tekstuurin ansiosta miellyttävä kielellä. Vihreä hedelmäinen hapokkuus tekee Chardonnay Sicilia -viinistä erittäin raikkaan ja elinvoimaisen suussa. Tämän nuoren valkoviinin loppuvire, joka tulee Sisilian viinialueilta, tarkemmin sanaickään Sicilia DOC:sta, vakuuttaa lopulta hyvällä jälkimaulla.

Cantine Settesoli Chardonnay Sicilia -viinin valmistus

Tämä tasapainoinen Chardonnay Sicilia on 100% Chardonnay-rypäleestä valmistettu puhdas rypäleviini. Optimaalisessa kypsyysvaiheessa viinirypäleet korjataan ilman isoja ja vähemmän valikoivia yleispoimimia, vain käsin. Viinin alkukäsittelyn jälkeen rypäleet siirretään nopeasti puristimeen. Siellä ne lajittelevat ja varovasti murskataan. Seuraavaksi tapahtuu mäskäys ja käyminen ruostumattomassa teräskattilassa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Kuplien muodostumisen jälkeen viini kypsyy muutaman kuukauden ajan hienohapan kanssa ennen kuin se siirretään lopullisesti pulloon.

Suositus Chardonnay Sicilia -viinin kanssa nautittavaksi Cantine Settesoli

Nauti tämä italialainen valkoviini hyvin viilennettynä 8–10°C:n lämpötilassa, ja se sopii hyvin esimerkiksi kikhernecurryn, varsiselleritortillan tai kaalikääryleiden kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Cantine Settesoli