Villa Chiopris Chardonnay Friuli Grave DOC 2020 - Livon

Villa Chioprisin Chardonnay Friuli Grave DOC on lasissa väriltään vaalean oljenkeltainen, ja tuoksu tuo mieleen Golden-lajikkeen omenat, leivänkuoren ja persikan. Maultaan pehmeä ja samettinen, hillitty ja maltillinen hapokkuus. Jälkimaku on pitkä ja sitkeä.

Villa Chioprisin Chardonnay Friuli Grave DOC:n viininvalmistusmenetelmä

Tämän Friulian valkoviinin Chardonnay-rypäleet kasvavat Chiopris-Visconen ja San Giovanni al Natisonen Schwenmmbödenin viinitarhoilla. Rypäleet korjataan mekaanisesti, kylmämaksaus tapahtuu vaakapuristimissa kahdeksan tunnin ajan, minkä jälkeen rypäleen puristemehu selkeytetään luonnollisella dekantoinnilla. Kun viini on käynyt ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä 15 °C:n lämpötilassa, se siirretään muihin ruostumattomasta teräksestä valmistettuihin säiliöihin, joissa sitä kypsytetään neljän kuukauden ajan vakiolämpötilassa. Pullotuksen jälkeen viiniä säilytetään pulloissa jonkin aikaa ennen kuin se päästetään myyntiin.

Ruokasuositus viinille Chardonnay Friuli Grave from Villa Chiopris

Tämä hieno valkoviini Friulista sopii erinomaisesti risottoon, jossa on nuoria vihanneksia, herkkiin kalapohjaisiin valmisteisiin, mutta se sopii hyvin myös valkoista lihaa sisältävien ruokien seuraan.

• Lisää tuotteita osoitteesta Azienda Agricola Villa Chiopris