Ca d'Oro Cabernet-Sauvignon Garda DOC - Tenuta Roveglia

Lombardian Tenuta Roveglian Ca D'Oro Cabernet-Sauvignon -viini on viinilasissa väriltään tiheän violetinpunainen. Tämä italialainen punaviini on myös reunoiltaan granaatinpunainen. Kun viinilasia pyöräytetään, tämä punaviini paljastaa korkean viskositeetin, joka näkyy kirkkaina ikkunoina lasin reunalla. Ihanteellisesti bordeaux'n lasiin kaadettuna tämä vanhan maailman punaviini esittelee ihanan ilmeikkäitä luumun, mulperin, luumun ja karhunvatukan makuja, jotka pyöristyvät tynnyrissä kypsytyksestä johtuvalla vaniljalla, tummalla suklaalla ja piparkakkumausteella.

Tämä Tenuta Roveglian kuiva punaviini on juuri sopiva puristeille, jotka haluavat viinissään olla 0,0 grammaa sokeria. Ca D'Oro Cabernet Sauvignon pääsee hyvin lähelle tätä, sillä se on valmistettu vain 4 grammalla jäännössokeria. Tämä tiivis ja samettinen punaviini on täyteläinen ja monikerroksinen maku. Kohtuullisen hedelmähappoisuuden ansiosta Ca D'Oro Cabernet Sauvignon imartelee suutuntumaa pehmeällä tuntumalla ilman, että siitä puuttuu mehukasta eloisuutta. Tämän Lombardian viininviljelyalueelta, tarkemmin sanottuna Garda DOC:sta, peräisin olevan hyvin kypsyneen punaviinin jälkimaku ilahduttaa lopulta huomattavalla jälkivaikutelmalla.

Tenuta Roveglia Ca D'Oro Cabernet-Sauvignon -viiniköynnös

Tämä voimakas punaviini Italiasta on valmistettu Cabernet Sauvignon -rypäleestä. Rypäleet kasvavat optimaalisissa olosuhteissa Lombardiassa. Täällä viiniköynnökset kaivavat juurensa syvälle sedimentti- ja säätilakivistä koostuvaan maaperään. Ca D'Oro Cabernet-Sauvignon on kauttaaltaan vanhan maailman viini, sillä tämä italialainen viini huokuu poikkeuksellista eurooppalaista charmia, joka korostaa selvästi vanhan maailman viinien menestystä. Tämän italialaisen punaviinin rypäleet kerätään yksinomaan käsin, kun optimaalinen kypsyys on varmistettu. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet viedään välittömästi viinitilalle. Siellä ne valitaan ja murskataan huolellisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu suurissa tammitynnyreissä valvotuissa lämpötiloissa. Käymisen jälkeen viiniä kypsytetään useita kuukausia suurissa tammitynnyreissä.

Ruokasuositukset Ca D'Oro Cabernet-Sauvignon from Tenuta Roveglia -viinille

Suosittelemme tätä Italiasta peräisin olevaa punaviiniä 15-18 °C:n lämpötilassa purjotortillan, pinaattigratiinin manteleiden kanssa tai purjokeiton kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Tenuta Roveglia