Buttafuoco Solinghino - Picchioni Andrea

Sen verrassapuhuva Picchioni Andrea Buttafuoco Solinghino saa korkealaatuisen punaviinin hyvin kiillotettuun viinilasilliseen. Siellä se näyttää upean tiiviiltä, rubiininpunaiselta väriltä. Ensimmäinen nenä Buttafuoco Solinghino näyttää ruusu- ja mustikkasävyjä. Bouquet'n hedelmäsisällön lisäksi siihen liittyy vielä enemmän hedelmäisiä ja balsamisia vivahteita.

Picchioni Andrea Buttafuoco Solinghino esittäytyy viininystävälle miellyttävän kuivana. Tähän punaviiniin ei koskaan liioitella tai ole karu, kuten voi olettaa viiniltä. Maku on pehmeä ja silkkinen tämän voimakkaan punaviinin rakenteessa. Tämän Lombardian viinialueen punaviinin lopetus on poikkeuksellisen pitkä jälkimaku.

Buttafuoco Solinghino -viininvalmistus Picchioni Andrea

Voimakas italiainen Buttafuoco Solinghino on sekoitus, joka valmistetaan rebsorteista Vespolina, Barbera ja Croatina. Tämän italialaisen punaviinin marjat korjataan käsin, kun optimaalinen kypsyys on saavutettu. Kerralla poimittu sato siirtyy nopeimmin puristamoon. Siellä ne valikoidaan ja varovasti murskataan. Seuraavana käy kiertoelämästäm pinnoitetussa terästankissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Sen jälkeen sitä annetaan vielä rauhoittua 6 kuukauden ajan hienorelektissä.

Suositus tarjoiluun Picchioni Andrea Buttafuoco Solinghino -punaviinille

Parasta nautinnossa italian punaviiniä tarjoillaan 15–18°C lämpötilassa, esimerkiksi täytettyjen paprikojen, hanhenrinnan inkiväärisen punakaalin ja meiramilla tai haudutetun kanan kanssa punaviinissä.

• Lisää tuotteita osoitteesta Picchioni Andrea