Branciforti dei Bordonaro Nero d'Avola IGT - Branciforti

Lasissa on ihanan ilmeikkäitä mulperin, mustakirsikan, mustaherukan ja mustikan tuoksuja. Siinä on myös vivahteita piparkakkumausteista, itämaisista mausteista ja kanelista.

Makupuolella Branciforti dei Bordonaro Branciforti dei Bordonaro Nero d'Avola Terre Siciliane alkaa ihanan kuivana, täyteläisenä ja aromaattisena. Tämä Sisilian viininviljelyalueelta peräisin oleva nuorekas viini ilahduttaa lopuksi ihanalla pituudella. Jälleen kerran siinä on vivahteita morellokirsikasta ja mustikasta. Branciforti dei Bordonaro Nero d'Avola Terre Siciliane -viinin rypäleet korjataan yksinomaan käsin optimaalisen kypsyyden aikaan ilman karkeaa ja vähemmän valikoivaa sadonkorjuuta. Käsin kerätyt rypäleet kuljetetaan nopeasti viinitilalle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan huolellisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu pienissä puisissa sammioissa valvotuissa lämpötiloissa. Käymisen jälkeen viiniä kypsytetään hienolla sakan päällä useita kuukausia ennen kuin se lopulta pullotetaan.

Suositus Branciforti Branciforti dei Bordonaro Nero d'Avola Terre Siciliane

Tämä Italiasta peräisin oleva punaviini nautitaan parhaiten 15-18 °C:n lämpötilassa. Se sopii täydellisesti spagetin seuraksi kapriksella ja tomaattikastikkeella, boeuf bourguignonille tai lammasragulle kikherneiden ja kuivattujen viikunoiden kanssa.