Blauburgunder DOC - Tenuta Rottensteiner

Tenuta Rottensteinerin Blauburgunder DOC hurmaa syvällä, rubiininpunaisella värillään, joka heti houkuttelee katsetta. Nenässä avautuvat kutsuvat aromit kypsistä marjoista, mehukkaista kirsikoista ja ripauksesta mausteita. Herkät suklaan sävyt ja hieno kukkakosketus täydentävät tätä monimutkaista bukettia. Suussa viini esittäytyy pyöreänä, pehmeänä ja hedelmäisenä, harmonisella tasapainolla raikkaan hapokkuuden ja lempeiden tanniinien välillä. Hillitty mineraalisuus antaa elegantin jälkimaun ja saa nautinnot kaikumaan pitkään. Blauburgunder DOC on todellinen herkkupala, joka viehättää jokaisella siemauksella.

Tenuta Rottensteinerin Blauburgunder DOC:n vinifikaatio

Blauburgunder DOC kasvaa parhaille kasvupaikoille viljelyalueella, missä ilmasto-olosuhteet ovat ihanteelliset. Rypäleet kasvavat kalkkikivisissä maaperissä, jotka antavat viineille erityisen sävyn. Korjuu tapahtuu käsin, jotta vain parhaat rypäleet valitaan. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet siirtyvät nopeasti viinikellariin. Tässä seuraa hellävarainen käsittely, joka säilyttää rypäleen raikkautta ja hedelmäisyyttä.

Vinifikaatio käsittää seuraavat vaiheet:

1. Hellävarainen puristus rypäleistä
2. Lämpötilasäädelty käyminen
3. Pitkä maceraatio aromien ja värin uuttamiseksi
4. Kypsytys korkealaatuisissa tammitynnyreissä usean kuukauden ajan

Tammessa kypsyminen antaa Tenuta Rottensteinerin Blauburgunder DOC:lle erityistä syvyyttä ja monimutkaisuutta. Tässä viini esittelee harmonisia vanilja- ja paahtosävyjä, jotka sulautuvat täydellisesti viinin hedelmäisyyteen.

Ruokasuositukset Tenuta Rottensteinerin Blauburgunder DOC:lle

Nauttikaa Blauburgunder DOC:a kulinaarisessa elämyksessä, joka vie aistinne lumoukseen. Tämä herkullinen punaviinilajike sopii erinomaisesti monenlaisten ruokien kanssa. Erityisesti se on oivallinen seuraaviin:

• Grillattu lampaanliha
• Häränfilee kantarelleilla
• Pastaruoat tomaatikastikkeella
• Kypsät juustolajit, kuten Brie tai Camembert

Sitä lisäksi viini sopii täydellisesti sydämellisiin laatikkoruokiin tai rentoon iltaan ystävien kanssa herkullisen pizzerian ääressä. Blauburgunder DOC tarjoaa unohtumatonta makuelämystä ja tekee jokaisesta nautinnot hetkestä erityisen.

• Lisää tuotteita osoitteesta Tenuta Rottensteiner