Blason de l'Évangile Pomerol AOP 1,5l Magnum - Château l'Évangile-Rothschild

Tammitynnyrissä kypsytetty Blason de l'Évangile Pomerol 1,5 l Magnum Bordeaux’n viinialueelta näyttäytyy lasissa tiheän purppuranpunaisena. Hieman vinossa pidettynä tämän tammikypsytetyn viinin reunoilla on havaittavissa värin siirtyminen granaatinpunaiseen. Kun lasia pyörittää, tämä punaviini paljastaa korkean viskositeettinsa, mikä näkyy lasin reunoille muodostuvina kirkkoviivoina. Lasissa tämä Château l'Évangile-Rothschildin punaviini tarjoaa luumun ja ruusun aromeja, joita täydentää mustakirsikka. Château l'Évangile-Rothschild Blason de l'Évangile Pomerol 1,5 l Magnum esiintyy viininystävälle miellyttävän kuivana. Tämä punaviini ei vaikuta koskaan karkealta tai niukalta, vaan pyöreältä ja pehmeältä. Voimakas ja moniulotteinen, tämä samettinen punaviini näyttäytyy suussa. Jälkimaussa tämä kypsynyt punaviini Bordeaux’n viinialueelta ihastuttaa lopulta huomattavalla pituudella. Esille tulevat jälleen vivahteet luumusta ja ruususta.

Blason de l'Évangile Pomerol 1,5 l Magnumin vinifiointi – Château l'Évangile-Rothschild

Voimakas Blason de l'Évangile Pomerol 1,5 l Magnum Ranskasta on cuvée, joka on valmistettu Cabernet Franc- ja Merlot-rypälelajikkeista. Blason de l'Évangile Pomerol 1,5 l Magnum on läpikotaisin vanhan maailman viini, sillä tämä ranskalainen huokuu poikkeuksellista eurooppalaista viehätystä, joka selvästi alleviivaa vanhan maailman viinien menestystä. Kun rypäleet ovat täydellisen kypsyneitä, ne korjataan Blason de l'Évangile Pomerol 1,5 l Magnumia varten yksinomaan käsin, ilman karkeiden ja vähän selektiivisten sadonkorjuukoneiden apua. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan viipymättä puristamolle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Seuraa käymisprosessi pienissä tammitynnyreissä kontrolloidussa lämpötilassa. Käymisen päätyttyä voimakasta Blason de l'Évangile Pomerol 1,5 l Magnumia kypsytetään vielä 15 kuukauden ajan tammitynnyreissä.

Ruokasuositus Château l'Évangile-Rothschild Blason de l'Évangile Pomerol 1,5 l Magnumille

Tämä ranskalainen tulisi nauttia parhaiten 15–18 °C:n lämpöisenä. Se sopii täydellisesti seuraksi esimerkiksi kasvispadalle pestolla, purjokeitolle tai purjotortillalle.

• Lisää tuotteita osoitteesta Château l'Evangile-Rothschild