Pomerol AOP - Château La Grave

Pomerol, Château La Graven Bordeaux’sta, paljastaa viinilasissa loistavan, purppuranpunaisen värin. Ensimmäisen pyöräytyksen jälkeen tässä punaviinissä voi aistia täydellisen tasapainon, sillä se ei näyttäydy lasin reunalla vetisenä eikä myöskään siirappimaisen tai liköörimäisen paksuna. Bordeaux-lasissa tarjoiltuna tämä vanhan maailman punaviini tuo esiin hurmaavan ilmeikkäät aromit mustaherukasta, karhunvatukasta, mansikasta ja vadelmasta, joita täydentävät tammikypsytyksen tuomat muut hedelmäiset vivahteet.

Suussa Château La Graven Pomerol avautuu ihastuttavan aromaattisena, hedelmäkorosteisena ja tasapainoisena. Maultaan tämän harmonisen punaviinin rakenne on miellyttävän samettinen. Tämän Bordeaux’n viinialueen, tarkemmin sanottuna Pomerolin, punaviinin finaali vakuuttaa lopulta huomattavalla jälkivaikutuksella. Jälkimaku saa lisäksi sävyjä soran ja saven hallitsemien maiden mineraalisista vivahteista.

Château La Grave Pomerolin vinifikointi

Tasapainoinen Pomerol Ranskasta on cuvée, joka on valmistettu Cabernet Franc- ja Merlot-rypälelajikkeista. Bordeaux’ssa köynnökset, jotka tuottavat tämän viinin rypäleet, kasvavat savi- ja soramailla. Pomerol on läpikotaisin vanhan maailman viini, sillä tämä ranskalainen huokuu poikkeuksellista eurooppalaista viehätysvoimaa, joka selkeästi korostaa vanhan maailman viinien menestystä. Tämän ranskalaisen punaviinin rypäleet poimitaan yksinomaan käsin sen jälkeen, kun optimaalinen kypsyys on varmistettu. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet viedään välittömästi viinitilalle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Seuraa käyminen pienissä tammitynnyreissä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymistä seuraa muutaman kuukauden kypsytys hienolla sakkalla, ennen kuin viini lopulta pullotetaan.

Ruokasuositus Château La Grave Pomerolille

Tämä ranskalainen kannattaa nauttia parhaiten 15–18 °C:n lämpötilassa. Se sopii erinomaisesti ruokaviiniksi esimerkiksi pinaattigratiinin mantelien kera, lohipannun perunoiden kanssa tai täytettyjen paprikoiden seuraksi.

• Lisää tuotteita osoitteesta Château La Grave