Barbera d'Alba DOC - Castello di Verduno

Tämä Castello di Verdunon punaviini paljastaa tuoksussaan kaikenlaisia mustaherukoita, damsoneja, mustikoita, luumuja ja karhunvatukoita.

Castello di Verduno Barbera d'Alba on ihanan kuiva viini nautiskelijoille. Tämä punaviini ei ole missään vaiheessa karkea tai karu, kuten korkealuokkaiselta viiniltä voi odottaa. Tämän Piemonten viininviljelyalueelta, tarkemmin sanottuna Barbera d'Alba DOC:sta, peräisin olevan nuorekkaan punaviinin jälkimaku ilahduttaa lopulta kauniilla lopputuloksella.

Vinification of the Castello di Verduno Barbera d'Alba

Tämä voimakas punaviini Italiasta on valmistettu Barbera-rypäleestä. Rypäleiden sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan mahdollisimman nopeasti puristamoon. Siellä ne lajitellaan ja murskataan huolellisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä valvotuissa lämpötiloissa. Käymisen jälkeen viiniä kypsytetään useiden kuukausien ajan hienolla sakan päällä, ennen kuin viini lopulta pullotetaan.

Tämä Italiasta peräisin oleva punaviini sopii parhaiten nautittavaksi 15-18°C:n lämpötilassa keitetyn vasikanlihan seuraksi papujen ja tomaattien kera, punaviinissä haudutetun broilerin tai hanhenrinnan seuraksi inkiväärisen punakaalin ja meiramin kera.

• Lisää tuotteita osoitteesta Castello di Verduno