Accademia Rainbow Green Prosecco DOC brut - Bottega

Accademia Rainbow Green Prosecco DOC brut on säihkeä Prosecco Bottegalta, joka lumoaa jo ensimmäisellä katseella kultakeltaisella värillään. Hieno kuohunta tuo eläväisen kokemuksen, joka stimuloidaan aisteja. Tuoksu avautuu kiehtovalla buquetilla tuoreista vihreistä omenoista ja hellästi kukkivista akaasioista. Monimutkaiset aromit sitrushedelmien raikasta limeä ja makeita persikoita lisätään tähän. Suussa eläväinen raikkaus ja elegantit hedelmäaromit yhdistyvät harmoniseksi makuelämykseksi, jossa on vivahde hunajamelonia ja valkoisia kukkia. Jälkimaku on elävän hedelmäinen ja innostava, jolloin tämä Prosecco on täydellinen kumppani seurallisiin hetkiin.

Accademia Rainbow Green Prosecco DOC brutin vinifikaatio Bottegalta

Accademia Rainbow Green Prosecco DOC brut -rypäleet tulevat alueen Veneto auringonpaisteisesti viinitarhoista. Rypäleiden huolellinen valinta alkaa viinitarhassa. Tässä köynnökset kasvavat mineraalirikkaassa maassa, joka on ratkaisevan tärkeää rypäleiden korkealle laadulle. Sadonkorjuuaikana rypäleet kerätään käsin, jotta valitaan vain parhaat hedelmät. Tämä takaa aromien raikkauden ja puhtauden.

Sadonkorjuun jälkeen rypäleet käyvät läpi useita vaiheita vinifikaatiossa:

1. Puhdistaminen ja hellä puristus: Rypäleet puhdistetaan hellästi ja puristetaan varovasti, jotta saadaan arvokasta mehua.
2. Käyminen: Saatu mehu käy fermentaatiossa ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa tankeissa hallituissa lämpötiloissa, jotta raikkaus ja hedelmäisyys säilyvät.
3. Charmat-menetelmä: Toisen käymisen kautta syntyy hieno kuohunta, joka tekee Proseccosta niin eläväisen. Tämä menetelmä tapahtuu suurissa paineastioissa, mikä intensiivistää aromeja.
4. Pullotus: Kypsymisen jälkeen Prosecco suodatetaan ja pullotetaan.

Tämä huolellinen vinifikaatio takaa, että Accademia Rainbow Green Prosecco DOC brut on täydellinen esimerkki italialaisen kuohuviinin taiteesta.

Ruokasuositukset Accademia Rainbow Green Prosecco DOC brutille Bottegalta

Accademia Rainbow Green Prosecco DOC brut sopii erinomaisesti monenlaisten kulinaaristen herkkujen kanssa. Olipa kyseessä juhlatilaisuus tai rento illallinen, tämä Prosecco on todellinen nautinto. Seuraavat ruoat ovat ihanteellisia kumppaneita:

• Keveät alkupalat, kuten bruschetta tomaatilla ja basilikalla
• Tuoreet meren herkut, kuten katkarapuja tai mustekalasalattia
• Juustolautaset kypsytetystä parmesanista ja vuohenjuustosta
• Aasia ruuat, erityisesti sushi ja sashimi
• Jälkiruoat, kuten sitrushedelmä- tai hedelmäsorbetteja

Elävän raikkaudensa ansiosta Prosecco sopii myös täydellisesti italialaiseen pastaan kevyiden kastikkeiden kanssa. Kokeile spaghetti aglio e olio tai pasta primavera täydentääksesi makuelämystä.

• Lisää tuotteita osoitteesta Bottega SpA