A Val Langhe Arneis DOC - Paolo Conterno

Paolon Conternon elegantti A Val Langhe Arneis tulee lasiin kirkkaan platinankeltaisella värillä ja ihanan ilmeikkäillä persikan, orvokin ja vihreän omenan tuoksuilla. Siinä on myös vivahteita kalkista.

Tämä Paolo Conternon valkoviini sopii niille, jotka juovat sen mieluiten luukuivana. A Val Langhe Arneis pääsee hyvin lähelle tätä, sillä se on viiniytetty vain 2,2 grammalla jäännössokeria. Tämä tiivis valkoviini on tasapainoinen ja monikerroksinen maku. A Val Langhe Arneis on suutuntumaltaan poikkeuksellisen raikas ja eloisa tiiviin hedelmähapokkuutensa ansiosta. Tämän Piemonten alueelta peräisin olevan valkoviinin jälkimaku on vaikuttava ja siinä on kaunis jälkimaku.

Vinification of the Paolo Conterno A Val Langhe Arneis

Tämä viini keskittyy selkeästi yhteen rypälelajikkeeseen, nimittäin Arneisiin. Tähän Paolo Conternon ihanan tasapainoiseen yhden lajikkeen viiniin on käytetty vain ensiluokkaisia rypäleitä. Rypäleiden sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan nopeasti viinitilalle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan huolellisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä valvotuissa lämpötiloissa. Kun käyminen on päättynyt, A Val Langhe Arneis voi jatkaa harmonisoitumistaan hienossa sakan päällä muutaman kuukauden ajan.

Suositus Paolo Conternon A Val Langhe Arneis -viinille

Tämä italialainen valkoviini maistuu maltillisesti jäähdytettynä 11 - 13°C:ssa erilaisten ruokien seurana, mutta se on nautinto myös yksin nautittuna.

• Lisää tuotteita osoitteesta Paolo Conterno