Lisätietoja Winkl Sauvignon Blanc Terlaner DOC - Cantina Terlan
Tentino-Alto Adigen viininviljelyalueelta peräisin oleva huippuluokan Winkl Sauvignon Blanc Alto Adige Terlaner on lasissa kirkkaan vaaleankeltainen. Kun pyörittelet viinilasia, voit havaita tässä valkoviinissä täydellisen tasapainon, sillä se ei ole vetistä, siirappimaista tai liköörimäistä lasin seinämillä. Tämä yhden lajikkeen italialainen Sauvigon Blanc paljastaa lasissa ihanan ilmeikkäitä tuoksuja, jotka muistuttavat bongarin kukkaa, appelsiininkukkaa, kuusenkerkkää, raikasta persikkaa ja nektariinia. Siinä on myös vivahteita rakuunasta, Välimeren yrttejä ja trooppisia liceen ja guavan makuja.
Cantina Terlanin Winkl Sauvignon Blanc on oikea valinta kaikille viinin ystäville, jotka haluavat mahdollisimman vähän makeutta viinissään. Tämän tasapainoisen valkoviinin rakenne on ihanan raikas, suussa sulava ja tiivis. Elintärkeän hedelmähappopitoisuutensa (6,3 grammaa litrassa) ansiosta Winkl Sauvignon Blanc on vaikuttavan raikas ja eloisa makuelämys. Tämän Etelä-Tirolin nuorekkaan valkoviinin jälkimaku lumoaa huomattavalla pysyvyydellään. Jälkivaikutelmaa säestävät myös hiekka- ja kalkkikivipitoisen maaperän mineraaliset vivahteet.
Vinification of the Winkl Sauvignon Blanc from Cantina Terlan
Tasapainoinen Winkl Sauvignon Blanc Alto Adige Terlaner Italiasta on yhden lajikkeen viini, joka on valmistettu Sauvignon Blanc -rypäleestä. Rypäleet kasvavat optimaalisissa olosuhteissa Trentino-Alto Adigessa. Täällä viiniköynnökset kaivavat juurensa syvälle hiekkamaahan. Tämän Italiasta peräisin olevan valkoviinin rypäleet korjataan yksinomaan käsin, kun optimaalinen kypsyys on varmistettu. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan nopeasti viinitilalle. Siellä ne lajitellaan ja lajitellaan huolellisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä ja suurissa puutynnyreissä valvotuissa lämpötiloissa. Kun käyminen on päättynyt, Winkl Sauvignon Blanc Alto Adige Terlaner -viinin annetaan harmonisoitua 7 kuukautta ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä (80 %) ja suurissa tammitynnyreissä (20 %).
Ruokasuositus Cantina Terlan Winkl Sauvignon Blanc Alto Adige Terlanerille
Tämä Italiasta peräisin oleva valkoviini nautitaan parhaiten maltillisesti jäähdytettynä 11-13 °C:ssa paistettujen lammasjuustopakettien, paistetun taimenen ja inkivääripäärynän tai couscousilla ja aprikooseilla täytetyn punasipulin seurana.
Palkinnot Winkl Sauvignon Blanc Alto Adige Terlaner -viinille Cantina Terlanista
Tämä viini Etelä-Tirolista ei tee vaikutusta ainoastaan meihin, vaan myös tunnetut viiniasiantuntijat antavat sille säännöllisesti 90 pistettä ja enemmän.
- Lisää tuotteita osoitteesta Kellerei Cantina Terlan