Vigna Del Vulcano Lacryma Christi Del Vesuvio Bianco - Villa Dora

Vigna Del Vulcano Lacryma Christi Del Vesuvio Bianco Kampanian viinialueelta paljastuu lasissa loistavan vaaleankeltaisena. Tuoksussa tämä Villa Doran valkoviini tuo esiin kaikenlaisia mirabelleluumun, päärynän, omenan ja persikan aromeja. Ikään kuin tämä ei jo olisi vaikuttavaa, ruostumattomassa teräksessä kypsyttäminen tuo lisäksi kamomillaa ja timjamia.

Suussa Villa Doran Vigna Del Vulcano Lacryma Christi Del Vesuvio Bianco avautuu ihastuttavan aromaattisena, hedelmäisenä ja tasapainoisena. Kielellä tämä harmoninen valkoviini erottuu erityisen rapsakan raikkaalla suutuntumalla. Tämän Kampanian viinialueen valkoviinin finaali ihastuttaa lopulta kauniilla jälkivaikutelmalla. Jälkimakua sävyttävät lisäksi vulkaanisen kiviaineksen hallitsemien maiden mineraaliset vivahteet.

Vigna Del Vulcano Lacryma Christi Del Vesuvio Bianco -viinin vinifiointi, Villa Dora

Tasapainoisen Vigna Del Vulcano Lacryma Christi Del Vesuvio Bianco -viinin perusta Kampaniassa ovat Coda di Volpe- ja Falanghina-rypälelajikkeet. Rypäleet kasvavat Kampaniassa optimaalisissa olosuhteissa. Köynnökset työntävät siellä juurensa syvälle vulkaanisesta kiviaineksesta koostuviin maaperiin. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan viipymättä kellariin. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Seuraa käyminen ruostumattomasta teräksestä valmistetussa säiliössä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä Vigna Del Vulcano Lacryma Christi Del Vesuvio Bianco saa harmonisoitua edelleen muutaman kuukauden hienolla sakkalla.

Ruokasuositus Villa Doran Vigna Del Vulcano Lacryma Christi Del Vesuvio Biancolle

Tämä italialainen valkoviini tulee nauttia hyvin jäähdytettynä, mieluiten 8–10 °C:ssa. Se sopii täydellisesti kookos-lime-kalacurryn, purjotortillan tai wok-vihannesten ja kalan seuraksi.

• Lisää tuotteita osoitteesta Villa Dora