Vieilles Vignes - Domaine de Castelnau

Vieilles Vignes - Domaine de Castelnau hurmaa syvällä rubiininpunaisella värillään, joka kielii jo lasissa sen alkuperästä ja laadusta. Sen aromipaletti on monivivahteinen ja viettelee aisteja kypsien punaisten hedelmien, mausteisten vivahteiden ja hentojen vaniljan sävyjen harmonisella yhdistelmällä. Maku on voimakas ja täyteläinen, hyvin integroitujen tanniinien antaessa viinille upean rakenteen. Silkkinen suutuntuma ja hieno happotasapaino tekevät tästä viinistä unohtumattoman elämyksen, jossa jokainen siemaus on nautinto.

Vieilles Vignes Domaine de Castelnaun viininvalmistus

Vieilles Vignes - Domaine de Castelnaun rypäleet tulevat tilan vanhimmista köynnöksistä, joita viljellään parhailla tarhoilla. Viljely tapahtuu mitä suurimmalla huolellisuudella ja luonnon kunnioituksella, jotta jokaisen yksittäisen rypäleen erityisyys säilyy. Sadonkorjuu tehdään käsin, jotta vain parhaat rypäleet valikoituvat viininvalmistukseen. Hellävaraisen puristuksen ja käymisen jälkeen viini kypsyy korkealaatuisissa barrique-tynnyreissä, mikä antaa sille hienoja puunsävyjä ja korostaa jo olemassa olevia aromeja. Kypsytys kestää pitkään, jotta kaikki makusävyt pääsevät parhaalla tavalla esiin ja täydellinen harmonia voi muodostua.

Ruokasuositus Vieilles Vignes -viinille Domaine de Castelnaulta

Vieilles Vignes - Domaine de Castelnau on erinomainen kumppani monenlaisille kulinaarisille herkuille. Erityisen hyvin se sopii runsaisiin ruokiin, kuten haudutettuun karitsaan, naudanfileeseen tai riistaruokiin. Myös voimakkaiden juustojen, kuten parmesaanin tai pitkään kypsytetyn goudan, kanssa viini tuo hienosti esiin vahvuutensa. Anna tämän viinin monipuolisuuden inspiroida ja koe, kuinka se rikastuttaa aterioitasi runsaalla luonteellaan ja eleganssillaan.

• Lisää tuotteita osoitteesta Domaine de Castelnau