Tenuta Ammiraglia Masso Vivo Vermentino - Frescobaldi

Tenuta Ammiraglia Masso Vivo Vermentino loistaa kirkkaassa, kullankeltaisessa värissään. Sen eläväinen värileikki herättää heti aistit. Tuoksussa avautuu runsas kukkaissuosikki tuoreista sitrushedelmistä, erityisesti sitruunoista ja limeistä. Siihen liittyy kukkavia sävyjä mustaherukan kukista ja hieno mineraalisuus, joka korostaa syntyperänsä luonteen. Suussa viini esittelee harmonisen ja läsnäolevan hapokkuuden, joka antaa sille elävän raikkauden. Vihreän omenan, päärynän ja vivahteen ananaksesta erottuvat aromit tuovat mukanaan miellyttävän hedelmäisyyden. Monimutkainen yhdistelmä mausteisia vivahteita, kuten fennelin vivahteita ja hienovarainen mineraalinen jälkimaku, täydentävät makuelämystä. Tenuta Ammiraglia Masso Vivo Vermentino on erinomainen viini, joka hurmaa eleganssillaan ja hienostuneisuudellaan.

Tenuta Ammiraglia Masso Vivo Vermentinon vinifikointi Frescobaldilta

Tenuta Ammiraglia Masso Vivo Vermentinon vinifikointi alkaa viinitarhalla, jossa rypäleet kasvavat optimaalisissa olosuhteissa. Viiniköynnökset kasvavat terassimaisilla alueilla Tuscan rannikolla. Täällä ne hyötyvät lämpimästä, välimerellisestä ilmastosta sekä raikkaasta merituulesta. Tämän viinin valmistuksessa käytettävät rypäleet ovat korkealaatuisia ja ne korjataan kypsässä tilassa. Korjuu tapahtuu tyypillisesti elokuun lopusta syyskuun alkuun, jolloin rypäleet ovat saavuttaneet optimaalisen kypsyyden. Huolellisen korjuun jälkeen rypäleet puristetaan hellävaraisesti. Käyminen tapahtuu lämpötilahallituissa ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa tankeissa, jotta hedelmäiset aromit ja rypäleiden puhtaus säilyvät. Malolaktista käyminen ei toteuteta, jotta viinin rapsakka hapokkuus ja raikkaus säilyvät. Viinin kypsytys tapahtuu useita kuukausia ruostumattomassa teräksessä hedelmäisyyden ja mineraaliprofiilin korostamiseksi. Tämän jälkeen viini suodatetaan ja pullotetaan ennen myyntiin pääsyä.

Ruokasuositukset Tenuta Ammiraglia Masso Vivo Vermentinolle Frescobaldilta

Tenuta Ammiraglia Masso Vivo Vermentino sopii erinomaisesti monenlaisten ruokien kanssa ja se on erityisen hyvä valinta: 1. Grillatut äyriäiset, kuten katkaravut ja simpukat. 2. Tuoreet salaatit sitrus-vinaigretin kera. 3. Pasta kauden vihannesten ja kevyiden kastikkeiden kanssa. 4. Linturuoat sitruuna- tai yrttikastikkeessa. 5. Aasialaiset ruoat, kuten sushi tai sashimi.

• Grillattu kala sitruunan ja yrttien kera
• Lehtisalaatit manteleilla ja vuohenjuustolla
• Pasta parsan ja parmesan-juuston kanssa
• Keveästi maustettu kanfilee
• Kasvis-antipasto-lajitelmat

Herkkutaiteilijasi Tenuta Ammiraglia Masso Vivo Vermentinolla ja nauti raikkaista, hedelmäisistä aromeista, jotka tekevät jokaisesta suupalasta elämyksen. Viini on täydellinen kumppani juhlallisiin tilaisuuksiin tai rauhalliselle illalle kotona.

• Lisää tuotteita osoitteesta Frescobaldi