Rubeno Lagrein Alto Adige DOC - Cantina Andrian

Cantina Andrianin elegantti Rubeno Lagrein Alto Adige virtaa lasiin kirkkaan violetin värisenä. Rubeno Lagrein Alto Adigen ensimmäisessä tuoksussa aistittavissa on orvokin ja mustaherukan tuoksua. Tuoksun hedelmäisiin piirteisiin yhdistyvät tynnyrissä kypsymisen vivahteet ja vielä hedelmäisemmät, balsamiset vivahteet.

Makupuolella Cantina Andrianin Rubeno Lagrein Alto Adige avautuu ihanan kuivana, täyteläisenä ja aromaattisena. Siinä on kuivaa ja todella kuivaa. Tämä punaviini kuuluu jälkimmäiseen, sillä se on pullotettu vain 2,1 grammalla jäännössokeria. Tämä tiivis punaviini on tasapainoinen ja monikerroksinen maku. Tasapainoisen hedelmähapokkuuden ansiosta Rubeno Lagrein Alto Adige -viini imartelee suutuntumaa samettisella maulla, josta ei puutu raikkautta. Jälkimaussa tämä Trentino-Alto Adigen viininviljelyalueelta peräisin oleva nuorekas viini tekee vaikutuksen huomattavalla pituudellaan. Siinä on jälleen kerran mustaherukan ja orvokin vivahteita. Maaperän kalkkikivipitoisen maaperän mineraaliset vivahteet täydentyvät loppupuolella.

Vinification of the Cantina Andrian Rubeno Lagrein Alto Adige

Tämä tasapainoinen punaviini Italiasta on valmistettu Lagrein-rypäleestä. Tämän viinin rypäleet tuottavat viiniköynnökset kasvavat kalkkikivipohjaisilla mailla Trentino-Alto Adigessa. Kun rypäleet on korjattu käsin, ne kuljetetaan nopeasti puristamoon. Siellä ne valitaan ja murskataan huolellisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu pienissä tammitynnyreissä valvotuissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä elegantti Rubeno Lagrein Alto Adige kypsytetään tammitynnyreissä vielä 6 kuukautta.

Suositus Cantina Andrianin Rubeno Lagrein Alto Adige -viinille

Nauti tätä Italiasta peräisin olevaa punaviiniä mieluiten 15-18 °C:n lämpötilassa ossobucon, kaaliruladien tai boeuf bourguignonin seurana.

• Lisää tuotteita osoitteesta Cantina Andrian