Rubeno Lagrein Alto Adige DOC - Cantina Andrian

Elegantti Cantina Andrianin Rubeno Lagrein Alto Adige virtaa lasiin loistavan purppuranpunaisena. Rubeno Lagrein Alto Adigen ensituoksussa on vivahteita orvokista ja mustaherukoista. Buketin hedelmäisiin piirteisiin liittyy lisäksi kypsytyksestä peräisin olevia vivahteita, kuten lisää hedelmäisiä-balsamimaisia sävyjä.

Suuntaessa makuun Cantina Andrianin Rubeno Lagrein Alto Adige avautuu ihastuttavan kuivana, napakkana ja aromaattisena. On kuivaa ja todella kuivaa. Tämä punaviini kuuluu jälkimmäiseen, sillä se on pullotettu vain 2,1 g:n jäännössokeripitoisuudella. Tasapainoinen ja moniulotteinen, tämä täyteläinen punaviini näyttäytyy suussa. Tasapainoisen hapokkuuden ansiosta Rubeno Lagrein Alto Adige hellii kitalakea samettisella suutuntumalla menettämättä kuitenkaan raikkauttaan. Jälkimaussa tämä nuorekas viini Trentino-Alto Adigen viinialueelta ilahduttaa lopulta huomattavalla pituudellaan. Jälleen esiin nousevat mustaherukan ja orvokin sävyt. Jälkivaikutelmaan liittyy vielä kalkkikivivaltaisten maiden mineraalisia vivahteita.

Cantina Andrian Rubeno Lagrein Alto Adigen valmistus

Tämä tasapainoinen italialainen punaviini on valmistettu Lagrein-rypälelajikkeesta. Trentino-Alto Adidgessa kasvavat köynnökset, jotka tuottavat tämän viinin rypäleet kalkkikivipitoisilla mailla. Käsin korjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan nopeasti puristamolle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Seuraavaksi viini käy pienissä tammitynnyreissä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä eleganttia Rubeno Lagrein Alto Adigea kypsytetään vielä 6 kuukautta ranskalaisissa tammisissa barrique-tynnyreissä.

Ruokasuositus Cantina Andrianin Rubeno Lagrein Alto Adigelle

Nauti tämä italialainen punaviini ihanteellisesti 15–18 °C:n lämpötilassa esimerkiksi ossobuco-annoksen, kaalikääryleiden tai boeuf bourguignonin seuralaisena.

• Lisää tuotteita osoitteesta Cantina Andrian