Rouge Bordeaux AOC - Virecourt

Virecourt Rouge Bordeaux tuo lasiin ensiluokkaista punaviiniä. Se paljastaa kauniin kirkkaan purppuran värin. Ensimmäinen tuoksu Rouge Bordeaux'sta hivelee muhevilla luumun, mustikan ja luumun vivahteilla. Hedelmällisten osien lisäksi kukkasiin liittyvät tammipuuvartalo, paahdettu barrique ja sikarilaatikko.

Virecourt Rouge Bordeaux esittäytyy viininkeräilijälle upean kuivana. Tämä punaviini ei koskaan näytä karkeen raskaalta tai karulta, vaan pyöreältä ja joustavalta. Kielellä tämä tasapainoinen punaviini erottuu äärettömän tiheällä rakenteellaan. Jälkimaussa tämä nuorekas punaviini Bordeaux'n viinialueelta vie meidät huomattavan pitkälle. Uudelleen maistettuna maistuvat jälleen kirsikka ja luumu. Jälkimaussa lisätään mineraalisia vivahteita mergeleiden ja kalkkikivien dominoimista maaperistä.

Virecourt'n Rouge Bordeaux'n vinifikaatio

Virecourt'n ensiluokkaisen ja kauniisti tasapainoisen Cuvée Rouge Bordeaux'n pohjana ovat Cabernet Sauvignon ja Merlot -rypäleet. Rypäleet kasvavat optimaalisissa olosuhteissa Bordeaux'ssa. Vartaat kaivavat juurensa syvälle kalkkikivi-, savi- ja mergelebottomiin. Keräyksen jälkeen rypäleet siirtyvät nopeasti kellariin. Siellä ne lajitellaan ja käsitellään varovasti. Tämän jälkeen tapahtuu käyminen ruostumattomassa terässä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä Rouge Bordeaux saa harmonisoitua vielä muutaman kuukauden ajan hienohäilykkeellä.

Suositus Virecourt Rouge Bordeaux'n ruokapariksi

Nauti tätä ranskalaista punaviiniä parhaiten lämpötilassa 15 - 18°C spaghettiannoksena kapristomaattikastikkeen, manteleilla varustetun pinaattigratin tai kikhernecurryn kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Vignobles Ducourt