Rotwein Cuvee trocken HASE - Weingut Kühling-Gillot

Viinialueella Rheinhessen kypsytetty punaviini Cuvee HASE esittelee lasissa loistavaa purppuranpunaista väriä. Kun kallistat lasia hieman, voit nähdä kypsytetyn viinin väri muutoksen reunojen suuntaan. Tämän Rheinhessenin punaviinin tuoksu hurmaa maulbeerin, varjohedelmän, mustaherukan ja luumutäydennyksen vivahteilla. Jos tutkimme aromia syvemmälle, tammi-influenssin myötä tulee esiin kanelia, savulihaa ja ilmakuivattua kinkkua.

Tämä viini hurmaa elegantilla kuivalla makuprofiilillaan. Se on pullotettu epätavallisen vähän jäännösokeria. Kuten voit odottaa korkean laatuluokan viiniltä, tämä saksalainen viini hurmaa kuivuudestaan huolimatta hienolla tasapainolla. Erinomainen maku ei vaadi välttämättä jäännösokeria. Tämä samettinen ja lihaisa punaviini esittäytyy makuhermoilla tasapainoisesti ja moniulotteisesti. Jälkimakuna tämä Rheinhessenin viini hurmaa lopulta hyvällä pituudella. Uudelleen esiintyvät vihjeet varjohedelmistä ja mustista kirsikoista. Jälkimakuun liitetään myös mineraalisia sävyjä, jotka ovat peräisin liuskekivisten maaperien vaikutuksesta.

Cuvee HASE punaviinin vinifikaatio Weingut Kühling-Gillotilta

Ensiluokkaisen ja kauniisti tasapainoisen Cuvee HASE punaviinin lähtökohtana ovat Cabernet Sauvignon, Merlot, Spätburgunder ja Syrah -rypäleet. Rypäleet kasvavat optimaalissa ympäristössä Rheinhessenissä. Viiniköynnökset ulottavat juurensa syvälle liuskekivisiin maaperiin. Sadonkorjuun jälkeen viinirypäleet kuljetetaan välittömästi puristamoon. Siellä ne lajitellaan ja käsitellään varovasti. Tämän jälkeen fermentaatio tapahtuu suuremmissa tynnyreissä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Vinifikaation jälkeen seuraa kypsytys muutaman kuukauden ajan ranskalaisessa tammessa.

Ruokasuositus Cuvee HASE punaviinille Weingut Kühling-Gillotilta

Koe tämä punaviini Saksasta mieluiten 15–18 °C lämpötilassa, ja nauti sitä yhdessä spagetin kapristomaattikastikkeen, punaviinissä haudutetun kanan tai kasvispataruokien kanssa, joissa on pestoa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Kühling-Gillot