Ursprung trocken 1,5 l Magnum 2020 - Markus Schneider

Markus Schneiderin Ursprung trocken on nimetty niin syystä. Tämä Ellerstadtista peräisin oleva punaviini tuo pulloon kaksi komponenttia, jotka ovat alusta alkaen määrittäneet Markus Schneiderin työtä, sekä Portugieser ja kansainväliset klassikot, kuten Cabernet Sauvignon ja Merlot. Ensinnäkin tilan vanhat Portugieser-viiniköynnökset ja toiseksi hänen rakkautensa ranskalaisiin punaisiin rypälelajikkeisiin.

Schneiderin alkuperästä peräisin oleva Schneider tulee lasiin purppuranpunaisella värillä ja rubiininpunaisilla heijastuksilla. Tuoksussa on aluksi lähinnä karhunvatukkaa, mustaherukkaa ja hieman bongarinmarjaa. Lopulta mukaan tulevat yrttiset sävyt ja metsänpohjan vivahteet sekä aavistus suklaata

Maussa Schneider Ursprung on ihanan samettinen, mehukas ja pyöreä. Tanniinit ja hedelmähapokkuus ovat selvästi hedelmäisten aromien alisteisia ja pelaavat palloa erehtymättömästi. Myös jälkivaikutelma on pitkä ja monipuolinen.

Schneider Ursprungin viininvalmistus kuivana

Ursprungin rypäleet ovat peräisin Feuerbergin viinitarhalta, jonka maaperää hallitsevat sora, hiekka ja pikkukivi. Sadonkorjuun jälkeen rypäleitä, Cabernet Sauvignonia, Merlot'ta ja Portugieseriä, joiden osuus vaihtelee vuosikerrasta riippuen, käydään 2-4 viikkoa punaviinikäymissä. Tämän jälkeen Schneider Ursprung pumpataan puhdistamattomana pois ja kypsytetään kolme neljäsosaa terässäiliöissä ja yksi neljäsosa käytetyissä ranskalaisissa tynnyreissä.

Markus Schneider Ursprung -viinin ruokasuositus

Nauti tätä hienoa punaviinicuvéeta Pfalzinasta tummien liharuokien, kuten karitsan- tai naudanpaistin kanssa, naudanlihapihvien kanssa tai yksinkertaisesti sellaisenaan.

• Lisää tuotteita osoitteesta Weingut Markus Schneider