Cuvée N°1 trocken - Klumpp

Aprillisen ideoitu Cuvée N°1 -sekoituksen rypäleet, peräisin Badenin viinialueelta, paljastavat lasissa kirkkaan purppuraisen värian. Tämä saksalainen sekoitus tarjoaa lasissa upeasti ilmaisullisia makuja mustaherukoista, kirsikkaturmureista, luumuhilloista ja mustikasta. Lisänä ovat katkoviivat tummasta suklaasta, mustasta teestä ja vaniljasta.

Klumpp Cuvée N°1 esiintyy viininystävälle ihanasti kuivana. Tämä punaviini ei koskaan ole rujon oloinen tai niukka, vaan pehmeä ja siloinen. Sen läsnä oleva hedelmä- ja hapokkuus tekevät Cuvée N°1:stä erityisen raikkaan ja eloisan makuelämyksen suussa.

Käsittely ja valmistus Klumppin Cuvée N°1:lle

Ensiluokkaisen ja hienosti tasapainoisen Cuvée N°1:n lähtökohtana ovat Cabernet Sauvignon, Lemberger, Saint Laurent ja Spätburgunder -rypäleet. Käsin poimittujen hedelmien jälkeen rypäleet siirtyvät nopeasti viinialle. Siellä ne valikoidaan ja murskataan varovasti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu pienen puuastian sisällä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Välittömästi käymisen jälkeen seuraa kypsytys muutaman kuukauden ajan ranskalaisissa tammitynnyreissä.

Ruokasuositus Klumppin Cuvée N°1:lle

Tätä saksalaista viiniä kannattaa nauttia mieluiten noin 15–18°C lämmössä. Se on erinomainen ruokavieras täytettyjen paprikamuiden, nakkimunaricottien tai lohella täytetyn perunapannun kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Klumpp