Prosecco Frizzante DOC - Corvezzo

Corvezzon Prosecco Frizzante Venetosta esittäytyy lasissa loistavan, platinankeltaisena. Tämän kuohuviinin poreilu kimmeltää lasissa hienona ja tasaisena. Tämän Venetosta peräisin olevan kuohuviinin bukee hurmaa ruusun, sitruunan ja päärynän vivahteilla. Juuri sen hedelmäkorosteinen luonne tekee tästä viinistä niin erityisen.

Corvezzo Prosecco Frizzante näyttäytyy viiniharrastajalle ihastuttavan kuivana. Tämä kuohuviini ei vaikuta koskaan karkealta tai karulta, vaan pyöreältä ja samettiselta. Suussa tämän kevyen kuohuviinin suutuntuma on miellyttävän napakka. Eloisan hapokkuutensa ansiosta Prosecco Frizzante on suussa ihastuttavan raikas ja eläväinen. Tämän Venetosta tulevan kuohuviinin finaali vakuuttaa lopulta kauniilla jälkivaikutelmalla.

Corvezzo Prosecco Frizzanten valmistus (vinifikaatio)

Tämä elegantti italialainen kuohuviini valmistetaan luomuna Glera-rypälelajikkeesta. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet toimitetaan välittömästi viinitilalle. Siellä ne lajitellaan ja puristetaan hellävaraisesti. Tämän jälkeen perusviinit käytetään. Cuvéen kokoamisen jälkeen kypsytys jatkuu Charmat-menetelmää hyödyntäen. Tämän jälkeen Corvezzo Prosecco Frizzante kypsyy vielä muutamia kuukausia pullossa, kunnes se lopulta degorgoidaan.

Ruokasuositus Corvezzo Prosecco Frizzantelle

Nauti tämä italialainen luomukuohuviini mieluiten erittäin hyvin jäähdytettynä, 5–7 °C:n lämpöisenä, esimerkiksi omeletin kanssa, jossa on lohta ja fenkolia, kookos-lime-kalakarrin tai parsa-kvinoasalaatin kera.

• Lisää tuotteita osoitteesta Corvezzo