Fagiano Prestige Chianti Riserva DOCG - Azienda Uggiano

Lasissa Azienda Uggianon vegaani Prestige Chianti Riserva on väriltään kirkkaan rubiininpunainen. Tässä italialaisessa punaisessa on myös granaatinpunaista väriä reunoilla. Tämän Toscanasta peräisin olevan punaviinin tuoksu tekee vaikutuksen laventelin, mulperin, mustikan ja morellokirsikan aromeilla. Sen hedelmäinen maku tekee tästä viinistä niin erityisen.

Viini on hedelmäinen.

Tämä Azienda Uggianon kuiva punaviini sopii viininjuojille, jotka eivät voi juoda viininsä tarpeeksi kuivana. Prestige Chianti Riserva tulee hyvin lähelle tätä, sillä se on valmistettu vain 0,5 grammalla jäännössokeria. Tämä samettinen punaviini on tasapainoinen ja moniulotteinen makumaailmaltaan. Elinvoimaisen hedelmähapokkuutensa ansiosta Prestige Chianti Riserva on suussa fantastisen raikas ja eloisa. Tämän Toscanan viininviljelyalueelta, tarkemmin sanottuna Chianti DOCG:stä, peräisin olevan kypsän punaviinin jälkimaku on vaikuttava ja sen jälkimaku on merkittävä.

Atsienda Uggianon Prestige Chianti Riserva -viiniköynnösVinification of the Prestige Chianti Riserva from Azienda Uggiano

Tämä tasapainoinen punaviini Italiasta on valmistettu Canaiolo- ja Sangiovese-rypäleistä. Kun rypäleet on korjattu käsin, ne kuljetetaan mahdollisimman nopeasti viinitilalle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan huolellisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu suurissa tammitynnyreissä valvotuissa lämpötiloissa. Tämän prosessin päätteeksi tyylikäs Prestige Chianti Riserva kypsytetään muutaman kuukauden ajan tammitynnyreissä. Kun viini on valmis, Prestige Chianti Riserva harmonisoidaan huolellisesti.

Viinisuositus Azienda Uggiano Prestige Chianti Riserva -viinille

Tämä italialainen viini nautitaan parhaiten 15-18 °C:n lämpötilassa. Se sopii täydellisesti paahdetun vasikanmaksan seuraksi omenoiden, sipulin ja balsamiviinietikkakastikkeen kanssa, boeuf bourguignonille tai lammasragulle kikherneiden ja kuivattujen viikunoiden kanssa.