Poggio alle Nane Maremma Toscana DOC 1,5l Magnum in HK - Le Mortelle

Poggio alle Nane Maremma Toscana DOC 1,5 l Magnum puulaatikossa – Le Mortelle esittelee syvän tumman rubiininpunaisen värin, lähes musteenmustan ytimen ja lasin reunalla hienoja violetteja vivahteita. Tuoksu avautuu vähitellen moniulotteisena kokonaisuutena, jossa yhdistyvät kypsä mustaherukka, tumma kirsikka ja karhunvatukka sekä lakritsin, mustapippurin ja grafiitin sävyt. Hienot vivahteet timjamia, välimerellisiä yrttejä, orvokinkukkia ja jalopuuta tuovat tuoksuun vaikuttavaa syvyyttä ja eleganssia.

Maultaan viini on täyteläinen ja samettinen, tanniineiltaan hienosti tasapainottunut sekä voimakas mutta hioutunut. Rakenteessa on vaikuttavaa runsautta ilman, että tarkkuus kärsii. Eloisa ja selkeästi piirtyvä hapokkuus kannattelee tummien hedelmien aromeja ja tuo punaviiniin dynaamista jännitettä koko maistamisen ajaksi. Suussa avautuvat intensiiviset cassiksen, hapankirsikan ja tumman luumun vivahteet, joita täydentävät paahdettujen kahvipapujen, tumman suklaan ja barrique-kypsytyksestä peräisin olevan hienon vaniljan sävyt. Jälkimaku on erittäin pitkä, mineraalinen, hienosti mausteinen ja kevyesti balsaminen.

Cabernet Francin, Cabernet Sauvignonin ja Carmenèren muodostama cuvée tulee Maremman alueelta Etelä-Toscanasta, Tyrrhenanmeren läheisyydestä. Välimerellinen ilmasto, jatkuva merituuli sekä karut, osittain hiekka- ja savipitoiset maaperät muovaavat ilmeikkään ja luonteikkaan punaviinin, jossa alkuperä näkyy selkeästi ja eleganssi on modernia.

• Väri: syvän tumma rubiininpunainen, violetteja vivahteita
• Tuoksu: mustaherukka, lakritsi, timjami, orvokki, välimerelliset yrtit
• Maku: täyteläinen, samettinen ja voimakas, hienorakeiset tanniinit
• Kypsytys: 16 kuukautta 225 litran tammibarrique-tynnyreissä
• Rypälelajikkeet: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Carmenère
• Alkuperä: Maremma Toscana DOC, Italia

1. Intensiivinen ja moniulotteisen mausteinen tuoksu
2. Täyteläinen ja rakenteikas suutuntuma
3. Pitkä ja moniulotteinen jälkimaku
4. Magnum-pullo tyylikkäässä puulaatikossa

Poggio alle Nane Maremma Toscana DOC:n valmistus

Poggio alle Nane Maremma Toscana DOC 1,5 l Magnum puulaatikossa – Le Mortelle -viinin rypäleet ovat peräisin tarkoin valituilta palstoilta Maremmasta Grosseton eteläpuolelta. Viinitarhat sijaitsevat meren läheisyydessä ja hyötyvät lämpimistä päivistä, viileistä öistä sekä Tyrrhenanmereltä puhaltavista jatkuvista tuulista. Auringon ja raikkauden yhdistelmä edistää aromaattista kypsyyttä ja selkeää rakennetta. Maaperä koostuu vaihtelevasti hiekasta, savesta ja mineraalipitoisista aineksista, jotka antavat köynnöksille vaikuttavaa syvyyttä ja konsentraatiota.

Sadonkorjuu tehdään huolellisesti ja valikoiden palsta kerrallaan. Kellariin päätyvät vain optimaalisesti kypsyneet rypäleet. Jokainen lajike käy erikseen, jotta Cabernet Francin, Cabernet Sauvignonin ja Carmenèren tyypilliset ominaisuudet voidaan tuoda tarkasti esiin. Lämpötilavalvottu käyminen terästankeissa korostaa puhdaspiirteistä hedelmäisyyttä ja hienoa tanniinirakennetta.

Käymisen jälkeen viini kypsyy noin 16 kuukauden ajan pienissä, tilavuudeltaan 225 litran barrique-tynnyreissä. Uusien ja käytettyjen tynnyreiden tasapainoinen yhdistelmä mahdollistaa elegantin puun integroitumisen viiniin. Tammi tuo viiniin vaniljan, kaakaon ja paahteisuuden sävyjä peittämättä kuitenkaan tummaa hedelmäisyyttä. Assemblagen jälkeen viini saa levätä vielä ennen pullottamista suurikokoiseen Magnum-pulloon. Tämä pullokoko edistää hidasta ja harmonista kypsymistä sekä vahvistaa punaviinin pitkäikäisyyttä.

Perinteikkääseen Antinorin perheeseen kuuluva Le Mortelle tunnetaan modernista ja terroiria korostavasta tyylistään. Viinitarhatyö perustuu tarkkuuteen, mataliin satomääriin ja rypäleiden korkeaan laatuun. Kellarityöskentelyssä vallitsee hillitty ja käsityöhenkinen tyyli, joka nostaa Maremman alkuperän selkeästi etualalle. Näin syntyy punaviini, jossa voima, eleganssi ja hienostuneisuus yhdistyvät vaikuttavalla tavalla.

Tarjoilusuositukset: Poggio alle Nane Maremma Toscana DOC 1,5 l Magnum puulaatikossa – Le Mortelle

Tämä punaviini sopii vaikuttavasti monenlaisten tummien ruokien seuraksi. Erityisen hienosti se toimii haudutetun naudanlihan, yrttikuorrutteisen lampaanviulun tai riistaruokien, kuten kauriin ja hirven, kanssa. Myös grillatut tai pannulla nopeasti paistetut pihvit löytävät viinin täyteläisestä rakenteesta ja tummasta hedelmäisyydestä vaikuttavan kumppanin. Voimakkaiden juureksia sisältävien pataruokien, mausteisten sieniruokien tai intensiivisillä ragù-kastikkeilla viimeistellyn pastan kanssa syntyy tasapainoinen makuyhdistelmä.

Myös vaaleammat mutta ruokaisat annokset sopivat erinomaisesti viinin seuraksi. Aromaattisilla yrteillä maustettu helmikana tai ankka, sienillä valmistettu vasikanpaisti sekä mausteiset välimerellisiä kasviksia sisältävät paistosruoat tarjoavat elegantin näyttämön tälle luonteikkaalle punaviinille. Kypsytetty kova juusto, Toscanan mausteikas pecorino tai aromikas vuoristojuusto täydentävät nautinnon tyylikkäästi.

• Tummat ruoat: naudanliha, lammas, riista, voimakkaat pataruoat
• Vaaleat ja ruokaisat ruoat: siipikarja, vasikanliha, välimerelliset paistosruoat
• Juustot: kypsytetty pecorino, kovat juustot, voimakkaat vuoristojuustot

Puulaatikossa toimitettavana Magnum-pullona Poggio alle Nane Maremma Toscana DOC 1,5 l Magnum puulaatikossa – Le Mortelle sopii erinomaisesti lahjaksi erityisiin tilaisuuksiin. Juhlaillalliset, perhejuhlat, merkkipäivät tai yritystilaisuudet saavat tästä suurikokoisesta pullosta näyttävän keskipisteen. Vaikuttava esillepano puulaatikossa korostaa viinin ensiluokkaista luonnetta ja jättää sekä vieraille että lahjansaajille pysyvän vaikutelman.

Parhaan nautinnon saavuttamiseksi viini kannattaa tarjoilla suuressa punaviinilasissa. Ihanteellinen tarjoilulämpötila on noin 16–18 astetta, jotta tumma hedelmäisyys, mausteisuus ja hienot barrique-sävyt pääsevät täysin esiin. Avattuna viini saa dekantterissa lisää syvyyttä ja paljastaa hieman ilmaa saadessaan koko aromaattisen monipuolisuutensa.

Viinin säilytyspotentiaali vuosikerrasta laskettuna on noin kolmetoista vuotta. Magnum-pullo tarjoaa suuremman tilavuutensa ansiosta erityisen suotuisat kypsymisolosuhteet ja tukee hidasta, harmonista kehittymistä. Viileässä, valolta suojattuna ja vaakatasossa säilytettynä tämä Maremman punaviini kypsyy tyylikkäästi ja saa ajan myötä lisää moniulotteisuutta ja hienostuneisuutta. Näin viini ilahduttaa vaativia viininystäviä vuosien ajan ja tuo vaikuttavan lisän jokaiseen laadukkaaseen viinikokoelmaan.

• Lisää tuotteita osoitteesta Le Mortelle (Antinori)