Pinot Noir La Petite Perrière - Saget La Perriere

Pinot Noir La Petite Perrière Loiren laakson viinialueelta näyttäytyy lasissa kirkkaan vaaleanpunaisenpunaisena. Tuoksussa tämä Saget La Perrieren punaviini paljastaa monenlaisia hedelmiä, kuten kirsikoita, luumuja ja muita punaisia hedelmiä. Ikään kuin tämä ei vielä olisi vaikuttavaa, terästankkikypsytys tuo lisäksi esiin mausteisia aromeja.

Tämä viini vakuuttaa elegantin kuivan makuprofiilinsa ansiosta. Se on pullotettu poikkeuksellisen vähällä jäännössokerilla. Kuten viiniltä voi odottaa, ihastuttaa tämä ranskalainen kaikesta kuivuudestaan huolimatta hienolla tasapainollaan. Erinomainen maku ei yksinkertaisesti vaadi jäännössokeria. Kielellä tämä harmoninen punaviini erottuu äärimmäisen silkkisenä ja täyteläisenä. Jälkimaussa tämä Loiren viinialueen punaviini ihastuttaa lopulta kauniilla pituudellaan. Esille nousee jälleen kivihedelmän vivahteita. Jälkivaikutelmaan liittyvät vielä kalkkikiven ja saven hallitsemien maiden mineraaliset sävyt.

Pinot Noir La Petite Perrière -viinin vinifiointi tuottajalta Saget La Perriere

Tässä punaviinissä keskitytään selvästi yhteen rypälelajikkeeseen, nimittäin Pinot Noiriin. Tähän erinomaisen tasapainoiseen lajikeviiniin Saget La Perriereltä käytettiin vain virheetöntä, käsin poimittua rypälesatoa. Rypäleet kasvavat ihanteellisissa olosuhteissa Loiren laaksossa. Köynnökset juurtuvat syvälle savi- ja kalkkikivipitoisiin maaperiin. Käsinpoiminnan jälkeen rypäleet kuljetetaan mahdollisimman nopeasti puristamolle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan hellävaraisesti. Käyminen tapahtuu sen jälkeen terästankeissa kontrolloidussa lämpötilassa. Vinifiointia seuraa muutaman kuukauden kypsytys hienolla sakan päällä, ennen kuin viini lopulta pullotetaan.

Ruokasuositus viinille Pinot Noir La Petite Perrière tuottajalta Saget La Perriere

Tämä ranskalainen punaviini kannattaa nauttia parhaiten 15–18 °C:n lämpöisenä. Se sopii erinomaisesti seuraksi esimerkiksi keitetylle vasikanpaistille papujen ja tomaattien kanssa, Boeuf Bourguignonille tai ossobucolle.

• Lisää tuotteita osoitteesta Saget La Perriere