Pinot Grigio Veneto IGT - Villa Sandi

Viininviljelyalueelta Venetosta peräisin oleva Pinot Grigio delle Venezie esiintyy lasissa kirkkaasti hohtavan kuparinkultaisena. Tämän venetolaisen valkoviinin tuoksu hurmaa nashi‑päärynän, mulperin, physaliksen ja karambolan vivahteilla. Aromia tarkemmin tutkiessa mukaan tulevat myös garrigue, krokantti ja metsänpohja.

Tämä Villa Sandin kuiva valkoviini on täydellinen viininharrastajille, jotka toivoisivat viiniinsä mieluiten 0,0 grammaa sokeria. Pinot Grigio delle Venezie tulee tätä hyvin lähelle, sillä se on valmistettu vain 5,9 grammalla jäännössokeria. Maultaan tämän kepeän valkoviinin suutuntuma on ihastuttavan tiivis. Eloisan hedelmähapokkuutensa ansiosta Pinot Grigio delle Venezie on suussa vaikuttavan raikas ja elinvoimainen. Jälkivaikutelmassaan tämä varastointikelpoinen valkoviini Venetosta ilahduttaa lopulta huomattavalla pituudellaan. Jälleen kerran esiin nousevat vivahteet ananaksesta ja omenasta.

Villa Sandin Pinot Grigio delle Venezien valmistus

Tässä valkoviinissä keskitytään selkeästi yhteen rypälelajikkeeseen, nimittäin pinot grigioon. Tähän ihastuttavan eleganttiin lajikeviiniin Villa Sandilta on käytetty ainoastaan moitteetonta sadonkorjuutavaraa. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan nopeasti puristamolle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Sen jälkeen käyminen tapahtuu terästankeissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä Pinot Grigio delle Venezie saa vielä muutaman kuukauden ajan harmonisoitua hienolla sakkalla.

Ruokasuositus Villa Sandin Pinot Grigio delle Venezielle

Nauti tämä italialainen valkoviini ihanteellisesti hyvin viilennettynä, 5–7 °C:n lämpöisenä, esimerkiksi paistetun taimenen ja inkivääri‑päärynän, purjososekeiton tai kaalikaalirullien kumppanina.

• Lisää tuotteita osoitteesta Villa Sandi