Pinot Grigio IGT - Azienda Agricola Gorgo

Tämä yhden lajikkeen italialainen viini imartelee lasiin ihanan ilmeikkäillä päärynän, pomelon, sitruunaruohon ja greippien vivahteilla. Siinä on myös vivahteita rakuunasta, garrigesta ja vihreästä paprikasta.

Makuun Azienda Agricola Gorgon Pinot Grigio avautuu ihanan aromaattisena, hedelmäisenä ja tasapainoisena. Siinä on kuivaa ja todella kuivaa. Tämä valkoviini kuuluu jälkimmäiseen, sillä se on pullotettu vain 2,5 g jäännössokerilla. Maultaan tämän kevytjalkaisen valkoviinin rakenne on ihanan kevyt ja raikas. Pinot Grigio esittäytyy makuun ihanan raikkaana ja eloisana sen tiiviin hedelmähapokkuuden ansiosta. Tämän Veneton viininviljelyalueelta, tarkemmin sanottuna Delle Venezie DOC -viinialueelta, peräisin olevan valkoviinin jälkimaku on valloittava ja hyvä jälkimakuinen. Jälkivaikutelmaa säestävät myös kalkkikivi- ja savipitoisen maaperän mineraaliset vivahteet.

Atsienda Agricola Gorgo Pinot Grigion viininvalmistus

Tämä tyylikäs valkoviini Italiasta on valmistettu Pinot Grigio -rypäleestä. Rypäleet kasvavat optimaalisissa olosuhteissa Venetossa. Täällä viiniköynnökset kaivavat juurensa syvälle savi- ja kalkkikivimaahan. Tämän Italiasta peräisin olevan valkoviinin rypäleet korjataan yksinomaan käsin, kun optimaalinen kypsyys on varmistettu. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan mahdollisimman nopeasti viinitilalle. Siellä ne valitaan ja murskataan huolellisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä valvotuissa lämpötiloissa. Kun käyminen on päättynyt, Pinot Grigio voi jatkaa harmonisoitumistaan muutaman kuukauden ajan hienolla sakan päällä.

Suositus Azienda Agricola Gorgon Pinot Grigio -viinille

Tämä italialainen valkoviini nautitaan parhaiten hyvin jäähdytettynä 8-10 °C:ssa. Se sopii erinomaisesti vihannessalaatin punajuuren kanssa, sitruuna-chilillä maustetun kanan bulgurin kanssa tai thaimaalaisen kurkkusalaatin seuraksi.