Soave Classico DOC - Zenato

Zenaton kevytjalkainen Soave Classico loistaa lasissa loistavalla platinakeltaisella värillään. Tämän Venetosta peräisin olevan valkoviinin tuoksu on valloittava morellokirsikan, limen, pomelon ja greippien tuoksuineen, ja sen hedelmäinen luonne tekee tästä viinistä niin erityisen.

Tämä Zenaton kuiva valkoviini sopii puristeille, jotka pitävät täysin kuivasta viinistä. Soave Classico pääsee hyvin lähelle tätä, sillä se on viiniytetty vain 4,3 grammalla jäännössokeria. Maultaan tälle kevytjalkaiselle valkoviinille on ominaista uskomattoman raikas rakenne. Pirteän hedelmähapokkuutensa ansiosta Soave Classico on ihanan raikas ja eloisa suutuntumaltaan. Jälkivaikutelmassa tämä Veneton viininviljelyalueelta peräisin oleva valkoviini ilahduttaa lopulta hyvällä pituudella. Siinä on jälleen kerran vivahteita greippiä ja kumkvatia.

Zenaton Soave Classico -viinin valmistus

Garganega- ja Trebbiano-rypäleet muodostavat pohjan Zenaton ensiluokkaiselle ja ihanan elegantille Soave Classico -cuvéelle. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan nopeasti viinitilalle. Siellä ne valitaan ja murskataan huolellisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä valvotuissa lämpötiloissa. Tämän prosessin päätteeksi Soave Classico saa jatkaa harmonisoitumistaan hienolla sakan päällä muutaman kuukauden ajan.

Ruokasuositus Zenaton Soave Classico -viinille

Tämä Italiasta peräisin oleva valkoviini nautitaan parhaiten hyvin jäähdytettynä 8-10°C:ssa kookos-limettikala-curryn, hedelmäisen endiivisalaatin tai punajuurella höystetyn vihannessalaatin seurana.

• Lisää tuotteita osoitteesta Zenato