Nuits-Saint-Georges La Charmotte Cuvée Gerbeaut AOC - François Feuillet

Lasissa François Feuillet’n Nuits-Saint-Georges La Charmotte Cuvée Gerbeaut tarjoaa kirkkaan vaaleanpunaisen värin. Viinilasia pyöritettäessä tästä punaviinistä voi aistia ensiluokkaisen tasapainon, sillä se ei näytä lasin seinämillä vetiseltä eikä siirappi- tai liköörimäiseltä. Tämä ranskalainen lajikeviini paljastaa lasissa hurmaavan ilmeikkäitä luumu- ja karhunvatukkasävyjä. Niitä säestävät vivahteet mustikasta.

Suussa François Feuillet’n Nuits-Saint-Georges La Charmotte Cuvée Gerbeaut alkaa miellyttävän kuivana, napakkana ja aromaattisena. Kielellä tämä tasapainoinen punaviini erottuu poikkeuksellisen tiheän rakenteensa ansiosta. Tämän nuorekkaan burgundilaisen punaviinin finaali vakuuttaa lopulta huomattavalla jälkikaikullaan.

François Feuillet’n Nuits-Saint-Georges La Charmotte Cuvée Gerbeaut’n vinifiointi

Tässä punaviinissä painopiste on selkeästi yhdessä rypälelajikkeessa, nimittäin Pinot Noirissa. Tähän poikkeuksellisen tasapainoiseen lajikeviiniin François Feuillet käytti ainoastaan ensiluokkaista rypälemateriaalia. Nuits-Saint-Georges La Charmotte Cuvée Gerbeaut on Vanhan maailman viini sanan parhaassa merkityksessä, sillä tämä ranskalainen huokuu poikkeuksellista eurooppalaista charmia, joka selvästi korostaa Vanhan maailman viinien menestystä. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet toimitetaan nopeasti kellariin. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Seuraa käyminen pienissä puusäiliöissä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä eleganttia Nuits-Saint-Georges La Charmotte Cuvée Gerbeaut’ta kypsytetään vielä muutamia kuukausia ranskalaisista tammitynnyreistä valmistetuissa astioissa.

Ruokasuositus François Feuillet’n Nuits-Saint-Georges La Charmotte Cuvée Gerbeaut’n kanssa

Tämä ranskalainen punaviini kannattaa nauttia parhaiten temperoituna 15–18 °C:ssa. Se sopii erinomaisesti seuraksi esimerkiksi hanhenrinnalle inkivääri-punakaalin ja meiraminkera, täytetyille paprikoille tai kasviscouscousille naudanlihapihvien kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta François Feuillet