Monte Bamboli Grenache Toscana IGT - Petra

Lasissa Monte Bamboli Grenache Toscana IGT - Petra hehkuu intensiivisen rubiininpunaisena, ja siinä on kevyitä violetteja vivahteita. Väri tuo mieleen kypsät metsämarjat ilta-auringossa ja lupaa jo ensisilmäyksellä luonteikkaan punaviinielämyksen. Pyöräytettäessä lasissa näkyvät elegantit juovat, jotka viittaavat hedelmäisyyden ja rakenteen hienostuneeseen yhteispeliin.

Tuoksussa avautuvat selkeät mehukkaan vadelman, punaherukan ja hienovaraisten yrttien aromit. Lasista nousee häivähdys välimerellistä garriguea, jota täydentävät hienovaraiset kuivattujen kukkien vivahteet ja hieno mausteinen pohjavire. Hedelmäisyys on täsmällistä ja kutsuvaa, kun taas yrttiaromit tuovat tuoksuun syvyyttä ja ripauksen Toscanan tunnelmaa.

Maussa viini on kuiva ja täsmällinen, ja sen eloisa hapokkuus tekee kokonaisuudesta raikkaan. Punaiset marja-aromit korostuvat selkeästi ja vaikuttavat mehukkailta sekä kirkkailta. Niitä säestää hieno mausteisuus, joka tuo mieleen kuivatut yrtit, hieman pippuria ja häivähdyksen lakritsia. Tanniinit ovat silkkiset ja hyvin integroituneet, mutta antavat viinille samalla selkärankaa ja ryhtiä. Koostumus on pehmeä, runko keskivahva, elegantti ja suoraviivainen. Jälkimaussa viipyvät pitkään vadelman ja punaherukan vivahteet sekä hienovarainen yrttinen päätös.

• Väri: syvä rubiininpunainen, violetit vivahteet
• Tuoksu: vadelma, punaherukka, välimerelliset yrtit, kukkaiset vivahteet
• Maku: kuiva, mehukas hedelmäisyys, hieno mausteisuus, elegantti hapokkuus, silkkisen jäsenteiset tanniinit
• Tyyli: modernisti tulkittu toscanalainen punaviini, jossa korostuvat raikkaus ja kirkkaus
• Rypälelajike: Grenache, valmistettu yhden lajikkeen viininä
• Alkuperä: Toscana, Italia – Indicazione Geografica Tipica (IGT)

Tämä Toscanasta peräisin olevan Grenache-rypälelajikkeen yhden lajikkeen tulkinta yhdistää välimerellisen tunnelman selkeään ja koruttomaan tyyliin. Rypäle tuo esiin hedelmäpainotteisen puolensa, samalla kun toscanalainen terroir korostaa raikasta hapokkuutta ja hienon mausteista moniulotteisuutta. Punaviini puhuttelee sekä kunnianhimoisia nautiskelijoita että Toscanasta uteliaita löytöretkeilijöitä.

1. Intensiiviset punaiset hedelmäaromit ja selkeä alkuperän leima
2. Elegantti, tasapainoinen rakenne ja silkkisesti integroituneet tanniinit
3. Yhden lajikkeen Grenache tunnetulta toscanalaiselta viljelyalueelta
4. Monipuolinen ruokaviini välimerelliseen keittiöön
5. Vakuuttava hinta-laatusuhde vaativille punaviinien ystäville

Monte Bamboli Grenache Toscana IGT - Petra -viinin valmistus

Monte Bamboli Grenache Toscana IGT - Petra -viinin rypäleet ovat peräisin huolella valituilta Toscanan tarhoilta. Lämminpäiväinen ja öiltään viileämpi välimerellinen ilmasto saattelee rypäleitä niiden kypsymisvaiheen ajan ja voimistaa punaisten marjojen sekä yrttien aromien leikkiä. Viinitarhat hyötyvät hyvästä ilmanvaihdosta ja runsaasta auringonvalosta, mikä tuo Grenache-rypälelajikkeen luonteen selkeästi esiin.

Alueen maaperä koostuu pääasiassa mineraalipitoisista saven, kalkin ja kivisen maaperän yhdistelmistä. Tämä yhdistelmä edistää viiniköynnösten syvälle ulottuvaa juurtumista ja takaa köynnöksille tasapainoisen ravinteiden saannin. Terroir heijastuu lasissa kirkkautena, rakenteena ja eleganttina raikkautena maussa.

Sadonkorjuu tehdään valikoiden, joten kellariin päätyvät ainoastaan täysin kypsät ja aromaattiset Grenache-rypäleet. Rypäleet siirretään hellävaraisesti käymisastiaan, ja marjojen eheään rakenteeseen kiinnitetään erityistä huomiota. Näin säilytetään vadelman ja punaherukan hienot hedelmäaromit ja vältetään ei-toivotut kitkeryyden sävyt.

Käymisessä hyödynnetään hallittua lämpötilaa, jotta hedelmäisyyden raikkaus ja lajikkeelle tyypilliset yrttinuotit säilyvät. Kuorikontaktin aikana marjankuorista irtoavat väri, tanniinit ja aromiaineet hellävaraisesti. Kypsytys tapahtuu vuosikerrasta riippuen ruostumattomasta teräksestä valmistettujen tankkien ja mahdollisesti puun yhdistelmänä, jotta sekä hedelmäisyyttä että rakennetta voidaan tukea. Tavoitteena on viini, jota luonnehtivat täsmällinen hedelmäisyys, hienovaraisesti annosteltu mausteisuus ja harmoninen suutuntuma.

Petra-viinitalon tyylissä korostuvat eleganssi, kirkkaus ja alkuperä. Kellarityöskentely perustuu filosofiaan, jossa rypälelajikkeen ja terroirin luonne asetetaan etusijalle. Tekniikka jää taka-alalle, kun taas käsityö ja kokemus saavat tärkeän roolin. Näin syntyy punaviini, joka tulkitsee Toscanan Grenache-rypälettä ilmeikkäästi ja hienostuneesti.

Monte Bamboli Grenache Toscana IGT - Petra -viinin tarjoilusuositukset

Monte Bamboli Grenache Toscana IGT - Petra sopii erinomaisesti välimerelliseen keittiöön ja täydentää monia ruokia hedelmäisellä, hienon mausteisella tyylillään. Erityisen kiinnostavia ovat yhdistelmät voimakkaiden ja runsasaromisten ruokien kanssa, joissa viinin punaiset marja-aromit ja yrttinuotit kohtaavat harmonisesti lautasen aromit.

Erityisen hyvin viinin kanssa sopivat:

• pasta tomaattiragùn, välimerellisten yrttien ja kypsytetyn kovan juuston kera
• pizza ilmakuivatun kinkun, oliivien ja aromaattisten kirsikkatomaattien kera
• grillattu lammas tai naudanliha rosmariinin, timjamin ja valkosipulin kera
• antipastilautaset, joissa on salamia, prosciuttoa, grillattuja kasviksia ja oliiveja
• puolikovaa ja keskipitkään kypsytettyä lehmän- tai lampaanmaitojuustoa

Tilaisuuden mukaan tämä punaviini on monipuolinen: se säestää tyylikkäästi rentoa illallista ystävien kanssa, tuo tunnelmaa kahden hengen romanttiselle päivälliselle tai rikastuttaa juhlahetkiä italialaisella vivahteella. Viini toimii vakuuttavasti myös nautinnollisena kumppanina pitkään iltaan hyvien keskustelujen äärellä.

Ihanteellinen tarjoilulämpötila on noin 16–18 astetta. Kevyt temperointi tuo esiin kirkkaan hedelmäisyyden, harmonisen hapokkuuden ja pehmeät tanniinit. Ennen nauttimista viiniä kannattaa ilmata hetki lasissa, jotta vadelman, punaherukan ja yrttien aromien monipuolisuus pääsee täysin esiin.

Säilytykseen sopii viileä ja pimeä paikka, jossa lämpötila pysyy mahdollisimman tasaisena. Pullot kannattaa säilyttää vaakasuorassa, jotta korkki pysyy jatkuvasti kosketuksissa viinin kanssa. Sopivissa olosuhteissa Monte Bamboli Grenache Toscana IGT - Petra kehittyy kiinnostavasti useiden vuosien ajan ja saa lisää mausteisia vivahteita sekä entistä harmonisemman kokonaisrakenteen.

• Lisää tuotteita osoitteesta Petra