Mille Bolle Spumante Millesimato Extra Dry - Sacchetto

Sacchetton kevytjalkainen Mille Bolle Spumante Millesimato Extra Dry -viini loistaa lasissa loistavalla platinakeltaisella värillään. Tämän kuohuviinin kuplat loistavat lasissa tasaisesti ja hienosti. Lasissa tämä Sacchetton kuohuviini paljastaa päärynän, viiniköynnöksen persikan, mirabellaluumun, omenan ja aprikoosin makuja, joita täydentävät muut hedelmäiset vivahteet. Tämä Sacchetton kuiva kuohuviini on tarkoitettu ihmisille, jotka pitävät kuivasta viinistä. Mille Bolle Spumante Millesimato Extra Dry tulee hyvin lähelle tätä, sillä se on viiniytetty vain 15 grammalla jäännössokeria. Mille Bolle Spumante Millesimato Extra Dry -viiniä voi perustellusti luonnehtia poikkeuksellisen hedelmäiseksi ja samettiseksi, sillä sen makuprofiili on miellyttävän makea. Maultaan tälle kevytjalkaiselle spumantelle on ominaista poikkeuksellisen raikas ja kevyt rakenne. Maltillisen hedelmähappoisuuden ansiosta Mille Bolle Spumante Millesimato Extra Dry imartelee suutuntumaa samettisella maulla, josta ei kuitenkaan puutu mehukasta eloisuutta. Jälkivaikutelmassa tämä Veneton viininviljelyalueelta peräisin oleva kuohuviini ilahduttaa huomattavalla pituudellaan. Siinä on jälleen vivahteita Nashin päärynästä ja persikasta.

Vinification of the Mille Bolle Spumante Millesimato Extra Dry from SacchettoVinification of the Mille Bolle Spumante Millesimato Extra Dry from Sacchetto

Sacchetton ensiluokkaisen ja ihanan tyylikkään Mille Bolle Spumante Millesimato Extra Dry -cuvéen lähtökohtana ovat Chardonnay- ja Glera-rypäleet. Kun rypäleet on korjattu käsin, ne viedään välittömästi viinitilalle. Siellä ne lajitellaan ja puristetaan huolellisesti. Tämän jälkeen perusviinit käyvät.

Suosituspariksi Sacchetto Mille Bolle Spumante Millesimato Extra Dry -viinille

Tämä Italiasta peräisin oleva kuohuviini nautitaan parhaiten hyvin jäähdytettynä 8-10 °C:ssa. Se sopii täydellisesti lohen ja fenkolin kera valmistetun munakkaan, paistettujen lammasjuustopakettien tai thaimaalaisen kurkkusalaatin seuraksi.