Marchese di Villamarina Alghero DOC - Sella & Mosca

Marchese di Villamarina Alghero Sella & Mosca Sardiniassa loistaa kirkkaan punaoransisena. Kun lasia kallistaa hieman, tämän tammikypsytyn viinin reunoilta näkyy värisävyn siirtymä jaspis- tai granaattiomehuun. Lasia pyöritettäessä voi nähdä tämän punaviinin erinomaisen tasapainon, sillä se ei näy vesimäisenä eikä siirappisenä tai liköörimäisenä seinämissä. Tämä puhdas italialainen viini tarjoaa lasissa upeasti ilmaiseutuvat mustikka-, mulperimarja-, kirsikka- ja kirsikkapihlajanmarja-sävyt. Lisänä ovat kanelin, sikarilaatikkojen ja piparkakun mausteiden vivahteet.

Sella & Mosca Marchese di Villamarina Alghero esiintyy viininjuojalle erittäin kuivana. Tämä punaviini ei koskaan ole karkea tai karu, vaan pyöreä ja pehmeä. Elävä hedelmäinen hapokkuus tekee Marchese di Villamarina Algherosta suussa ihanan raikkaan ja elävän. Jälkimaussa tämä hyvin ikääntyvä Sardinian viini yltää kestossaan hyvälle tasolle. Uusiutuvat maut ovat luumusta ja mustikkasta. jälkimaussa on myös mineraalisia sävyjä, jotka johtuvat hiekasta ja savista maaperästä.

Viininvalmistus Sella & Mosca Marchese di Villamarina Algherolle

Tämä tasapainoinen italialainen punaviini valmistetaan Cabernet Sauvignon -rypäleestä. Sardiniassa kasvavat rypäleet, jotka tuottavat tämän viinin, kasvaa savi- ja hiekkamailla. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet siirtyvät nopeasti painimeen, jossa ne valikoidaan ja varovasti murskataan. Seuraavaksi käy fermentointi suurissa puuastiassa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Fermentoinnin jälkeen viini kypsyy muutaman kuukauden hienohappojen kanssa ennen kuin se puristetaan.

Suositus ruokaan Sella & Mosca Marchese di Villamarina Algherolle

Tämä italialainen punaviini tulisi nauttia mielellään 15-18°C lämmössä. Se sopii täydellisesti paistetunvasikanmaksan kera omenoiden, sipulien ja balsamiviinietikan kastikkeen, purjokeiton tai peston kera kasvispaistoksen kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Sella & Mosca