Macon Villages blanc AOC - Joseph Drouhin

Macon Villages blanc Burgundin viinialueelta paljastuu lasissa kirkkaan kultakeltaisena. Tämän Burgundista kotoisin olevan valkoviinin tuoksu vie mukanaan Nashi-päärynän, mustan kirsikan, viinipelargon ja päärynän vivahteet. Juuri sen hedelmäinen luonne tekee tästä viinistä erityisen.

Suussa Joseph Drouhinin Macon Villages blanc alkaa ihastuttavasti aromaattisena, hedelmäisenä ja tasapainoisena. Tämä kevyt ja samettinen valkoviini esittäytyy suussa tasapainoisena ja monivivahteisena. Tämän Burgundin viinin finaali ilahduttaa kauniilla lopputoistolla, ja jälkimakuun tuovat lisämaustetta Mergelin ja kalkkikiven hallitsevat mineraaliset vivahteet.

Joseph Drouhin Macon Villages blancin vinifikaatio

Tasapainoisen Macon Villages blancin perusta Burgundissa on Chardonnay-rypäleet. Rypäleet kasvavat optimaalisissa olosuhteissa Burgundin alueella. Viiniköynnökset kaivavat juurensa syvälle kalkkikivistä ja Mergelistä koostuviin maaperiin. Viininkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan välittömästi kellariin. Siellä ne valitaan ja murskataan hellävaraisesti. Tämän jälkeen käynnistyy käyminen kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen jälkeen seuraa kypsytys.

Ruokasuositus Joseph Drouhinin Macon Villages blancille

Nauttikaa tätä ranskalaisittain valmistettua valkoviiniä parhaiten kohtuullisesti jäähdytettynä 11 - 13 °C omeletin kanssa lohen ja fenkolin, paistettujen taimenien inkivääri-päärynän kanssa tai wok-vihannesten kalalla.

• Lisää tuotteita osoitteesta Joseph Drouhin