Saint-Véran AOC - Joseph Drouhin

Joseph Drouhinin Saint-Véran Burgundista tarjoaa lasissa kirkasta, kultakeltaista väriä. Lasia pyöritettäessä tämän valkoviinin täydellinen tasapaino tuntuu, sillä se ei jää lasin seinille vettömänä tai siirappisena tai liköörimäisenä. Lasissa Joseph Drouhinin tämä valkoviini esittelee aromeja omenoista, päärynöistä, nashi-päärynöistä ja kvitteistä, täydentäen krokantin, täysjyväsuklaan ja paahdetun hasselpähkinän sävyillä. Tämä Joseph Drouhinin kuiva valkoviini on tarkoitettu viinin ystäville, jotka pitävät viinistä mahdollisimman kuivana. Tasapainoinen ja moniulotteinen, tämä kevyt ja samettinen valkoviini esittäytyy suussa. Tämän kypsyvissä olosuhteissa valmistetun burgundilaisen valkoviinin finaali hurmaa lopuksi kauniilla jälkimauillaan. Jälkimakuun liittyy myös mineraalisia vivahteita kalkkikivestä ja savesta koostuvilla maaperillä.

Joseph Drouhin Saint-Véranin vinifikaatio

Tämä tasapainoinen valkoviini Ranskasta valmistetaan Chardonnay-rypäleestä. Rypäleet kasvavat erinomaisissa olosuhteissa Burgundissa. Viiniköynnökset ulottavat juurensa syvälle kalkkikivestä ja savesta koostuviin maaperiin. Sadonkorjuun jälkeen viinirypäleet kuljetetaan nopeasti puristamolle. Siellä ne valitaan ja jauhetaan huolellisesti. Tämän jälkeen seuraa käyminen kontrolloiduissa lämpötiloissa. Vinifikaatio päättyy kypsytukseen.

Ruokasuositus Joseph Drouhinin Saint-Véranille

Naudi tätä ranskalaista valkoviiniä parhaiten kohtuullisen viilennettynä 11 - 13°C lämpötilassa, esimerkiksi lohi-fenkoliomlettien, paistetun taimen inkivääripäärynän kanssa tai jugurtti-minttu-pesto-pastan kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Joseph Drouhin