Corton Charlemagne AOC - Joseph Drouhin

Elegantti Corton Charlemagne Joseph Drouhinilta loistaa kirkkaan kultakeltaisena lasissa. Lasia ravistaessa voi tämän valkoviinin täydellisen tasapainon havaita, sillä se ei esiinny lasin seinillä joko vetisenä tai siirappimaisena tai liköörimäisenä. Lasissa tämä Joseph Drouhinin valkoviini paljastaa aromit kvitteneistä, päärynöistä, aprikooseista, nashi-päärynöistä ja luumuista, lisättynä muilla hedelmäisillä vivahteilla. Tämä Joseph Drouhinin kuiva valkoviini on ihanteellinen viinin ystäville, jotka nauttivat mieluiten täysin kuivasta viinistä. Tasapainoinen ja monimutkainen, tämä kevyt ja samettinen valkoviini esittäytyy suussa. Tämä viini Burgundin viinialueelta, tarkemmin sanottuna Côte de Beaune ja Haute Côtes de Beaune, hurmaa lopulta kauniilla jälkimaulla. Jälkimaku saa myös mineraalisia vivahteita, jotka ovat peräisin savi- ja kalkkikiviveden hallitsevilta alueilta.

Joseph Drouhin Corton Charlemagne -viinin valmistus

Balansoitu Corton Charlemagne Burgundista perustuu Chardonnay-rypäleisiin. Burgundissa viiniköynnökset, jotka tuottavat näitä viinirypäleitä, kasvavat kalkkikivestä ja savesta koostuvilla mailla. Viinikeräyksen jälkeen viinirypäleet kuljetetaan nopeasti puristamoon. Tässä ne lajitellaan ja käsitellään varoen. Tämän jälkeen tapahtuu käyminen kontrolloiduissa lämpötiloissa. Sen päätyttyä.

Suositus ruoalle Joseph Drouhinin Corton Charlemagne -viinille

Tätä ranskalaista valkoviiniä tulisi nauttia parhaiten kohtuullisesti jäähdytettynä, 11 - 13°C lämpötilassa. Se sopii täydellisesti seuraksi kookos-lime-kalacurryyn, hedelmäiseen endiivisalaattiin tai lohi-fenkoliomelettiin.

• Lisää tuotteita osoitteesta Joseph Drouhin