Bourgogne Chardonnay Laforêt AOC - Joseph Drouhin

Bourgogne Chardonnay Laforêt Joseph Drouhinilta Burgundista näyttää viinilasissa kirkkaan kultaisen värin. Bourgogne Chardonnay Laforêtin ensimmäinen tuoksu paljastaa luumujen, mirabellien ja omenien nuotteja. Hedellisten komponenttien rinnalle tulee tynnyrikypsytystä, joka lisää hedelmäisiä ja balsamimaisia vivahteita.

Joseph Drouhin Bourgogne Chardonnay Laforêt esittäytyy nautiskelijalle upean kuivan viininä. Tämä valkoviini ei kuitenkaan koskaan ole karkea tai alkeellinen, kuten korkealaatuisten viinien voitaisiin odottaa olevan. Tasapainoinen ja moniulotteinen, tämä samettinen ja kevyt valkoviini esittäytyy makuissa. Jälkimaussa tämä Burgundin viinialueen valkoviini hurmaa lopuksi kauniilla pituudellaan. Vihjeet luumusta ja viinipelto-persikoista palaavat jälleen. Jälkimaussa on myös mineraalisia nuotteja kalkkikiven ja merenneulasten hallitsemilta maaperiltä.

Joseph Drouhin Bourgogne Chardonnay Laforêtin vinifikaatio

Tämä tasapainoinen valkoviini Ranskasta valmistetaan Chardonnay-rypäleistä. Rypäleet kasvavat optimaalisissa olosuhteissa Burgundissa. Vinha juurtuu syvälle kalkkikivestä ja merenneulasta koostuviin maaperiin. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet pääsevät nopeasti puristamoon. Tässä ne lajitellaan ja murskataan hellävaraisesti. Seuraavaksi tapahtuu käyminen suuressa puutynnyrissä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Vinifikaatiota seuraa 24 kuukauden kypsytys 1000 litran tammitynnyreissä.

Ruoan suosittelu Joseph Drouhin Bourgogne Chardonnay Laforêtille

Naudi tätä ranskalaista valkoviiniä parhaiten kohtuullisesti viilennettuna 11 - 13 °C Wok-vihannesten, kalalla, punajuuri-salaatin tai hedelmäisen sikurinsalaatin seurana.

• Lisää tuotteita osoitteesta Joseph Drouhin