Les Chemins Corbières Rouge AOP - Baronne

Tammitynnyrissä kypsytetty Les Chemins Corbières Rouge AOP Languedocin viinialueelta näyttäytyy lasissa tiheän purppuranpunaisena. Lasissa tämä Baronnen punaviini tuo esiin mustikan, mulperin, mustaherukan ja karhunvatukan aromeja, joita täydentävät muut hedelmäiset vivahteet. Tämä ranskalainen viini ihastuttaa elegantin kuivalla makuprofiilillaan. Se on pullotettu poikkeuksellisen vähällä jäännössokerilla. Kyseessä on todellinen laatuviini, joka erottuu selvästi yksinkertaisemmista tasoista ja lumoaa kuivuudestaan huolimatta hienostuneella tasapainolla. Maku ei välttämättä vaadi runsaasti sokeria. Kielellä tämä voimakas punaviini erottuu äärimmäisen samettisen rakenteensa ansiosta. Tasapainoisen hedelmähapokkuuden ansiosta Les Chemins Corbières Rouge AOP hemmottelee suuta samettisella suutuntumalla, kuitenkaan menettämättä mehukasta eloisuuttaan. Jälkimaussa tämä nuorekas punaviini Languedocin viinialueelta hurmaa lopulta kauniilla pituudellaan. Esille nousevat jälleen vivahteet mulperista ja mustikasta.

Les Chemins Corbières Rouge AOP -viinin valmistus Baronnellta

Tämä voimakas punaviini Ranskasta valmistetaan luomuna rypälelajikkeista Carignan, Grenache ja Syrah. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet toimitetaan välittömästi puristamolle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Tämän jälkeen tapahtuu käyminen pienissä puutynnyreissä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymistä seuraa kypsytys hienolla sakalla useiden kuukausien ajan, ennen kuin viini lopulta pullotetaan. Viinin valmistuttua Les Chemins Corbières Rouge AOP harmonisoidaan huolellisesti.

Ruokasuositus Baronnen Les Chemins Corbières Rouge AOP -viinille

Nauti tämä luomu-punaviini Ranskasta ihanteellisesti 15–18 °C:seen temperoituna esimerkiksi uunissa paistettujen fetajuustonyyttien, thaimaalaisen kurkkusalaatin tai kuskuksella ja aprikooseilla täytettyjen punasipulien kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Château La Baronne