Les Challeys Saint-Joseph AOC - Delas Frères

Vahva Les Challeys Saint-Joseph Delas Frères tulee lasiin tiheän purppuranpunaisena. Lasia pyöritettäessä tämä punaviini paljastaa korkean tiheyden ja täyteläisyyden, mikä näkyy kirkkoikkunoina lasin reunoilla. Nenässä tämä Delas Frères punaviini esittelee monenlaisia mustikoita, mustaherukoita, sinisiä mustikoita ja mulberreja. Ikään kuin tämä ei olisi jo vaikuttavaa, pientä tammitynnyriä käytettäessä mukaan liittyvät vielä katkerasuklaa, itämaiset mausteet ja kaakaopavut.

Tämä Delas Frèresin kuiva punaviini on täydellinen viinijanoisille, jotka nauttivat viininsä mieluiten kuivina. Kielellä tämä voimakas punaviini erottuu äärimmäisen tiheällä rakenteellaan. Jälkimakuna tämä ikääntymiskykyinen punaviini Rhône-laaksosta ilahduttaa lopulta huomattavalla pituudella. Mustikka ja mulberry nousevat jälleen esiin. Jälkimauissa liittyvät vielä mineraaliset vivahteet savi- ja liuskekivipohjista.

Vinifikaatio Delas Frères Les Challeys Saint-Joseph

Vahva Les Challeys Saint-Joseph Ranskasta on puhdasviininen viini, joka on valmistettu Syrah-rypäleestä. Rypäleet kasvavat optimaalisissa olosuhteissa Rhône-laaksossa. Viningit kaivavat juurensa syvälle savi-, liuskekivi- ja graniittipohjiin. Les Challeys Saint-Joseph on täysin vanhan maailman viini, sillä tämä ranskalainen hengittää poikkeuksellisen eurooppalaista viehätysvoimaa, joka selvästi korostaa vanhan maailman viinien menestystä. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet siirretään välittömästi viinitilalle. Siellä ne lajitellaan ja käsitellään varovasti. Seuraavaksi tapahtuu käyminen ruostumattomassa terästankissa ja pienissä tynnyreissä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä Les Challeys Saint-Josephia kypsytetään vielä 10 kuukautta tammitynnyreissä.

Ruokasuositus Delas Frèresin Les Challeys Saint-Josephille

Tätä ranskalaista tulisi nauttia parhaiten 15 - 18 °C:ssa. Se sopii täydellisesti seuraksi turskalle kurkku-sinappi-vihanneslisukkeella, pinaatti-gratiinilla manteleilla tai ankanrinnalle sokeriherneiden kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Maison Delas