Monier de la Sizeranne Hermitage AOC - M. Chapoutier

Monier de la Sizeranne Hermitage esittää lasissa syvää granaatinpunaista väriä, jota läpassä violetteja sävyjä. Tämän viinin ihana bouquet sisältää hedelmäisiä aromeja punaisista marjoista, kuten vadelmista ja karhunvatukoista, sekä vivahteen lakritsia ja pippuria.

Suussa tämä punaviini on pyöreä ja elegantti, tiivis ja pehmeillä tanniineilla. Viinin jälkimaku on saanut vaikutteita aikaisemmin havaituista punaisista hedelmistä ja pippurista.

Vinifikaatio Monier de la Sizeranne Hermitage 

Hermitage sijaitsee pohjoisessa Rhônella ja kattaa noin 136 hehtaaria viinialueita. Vininget kasvavat graniitti-quartzihiekassa, jonka päällä on liuskekiveä ja gneissiä. 

Ilmasto on Välimeren vaikutteinen ja etelään suuntautuvan sijainnin ansiosta Hermitage suojaa viinipensaita kylmiltä pohjoistuulilta.

Sadonkorjuun jälkeen rypäleet hävitetään varresta, mikä tarkoittaa, että ne puhdistetaan varsista ja oksista, puristetaan ja sen jälkeen käyvät valvotussa lämpötilassa betonisäiliöissä. Tämän jälkeen viini kypsyy 12–14 kuukautta tammitynnyreissä. 

Ruokasuositus Monier de la Sizeranne Hermitage 

Nauti tämä kuiva punaviini lyhyesti paistetun lihan (entrecôte, sisäfilee tai lampaan kylki) kanssa tai grilliruoan ja riistan kera.

Palkinnot Monier de la Sizeranne Hermitage 

The Wine Advocate - Robert Parker: 92 pistettä

Wine Spectator: 92 pistettä

• Lisää tuotteita osoitteesta M. Chapoutier