Les Meysonniers Crozes-Hermitage AOC - M. Chapoutier

Les Meysonniers Crozes-Hermitage M. Chapoutier'n kynästä Rhône-laaksosta esittelee kevyessä lasissa kirkkaan purppuranvärisen sävyn. Kun lasia pyöritetään, voi tässä punaviinissä havaita ensiluokkaisen tasapainon, sillä se ei näy lasin seinillä vetisenä eikä siirappimaisena tai liköörimäisenä. Lasissa M. Chapoutier'n punaviini näyttää aromien yhdistelmän ruusuista, syreeniä, mustikoita, liljoja ja mustikoita, lisättynä muilla hedelmäisillä vivahteilla. Tämä viini hurmaa elegantisti kuivalla makuprofiilillaan. Se on pullotettu poikkeuksellisen vähäisellä jälkifruktoosilla. Kuten tämän hintaluokan viiniltä odotetaan, tämä ranskalainen ilahduttaa samalla kuivuutta hienolla tasapainolla. Aromeihin ei tarvitse välttämättä paljon jälkifruktoosia. Tasapainoinen ja monimutkainen, tämä tiivis punaviini esittäytyy makunystyröillä. Loppumaussa tämä nuorekas viini Rhône-laaksosta hurmaa huomattavalla pituudellaan. Uudelleen esiin nousevat laventelin ja mustikan vivahteet. Jälkimauissa liitetään myös mineraalisia nuotteja graniitti- ja savipohjista.

M. Chapoutier'n Les Meysonniers Crozes-Hermitage'n vinifikaatio

Tämän tasapainoisen Les Meysonniers Crozes-Hermitage'n perusta Rhône-laaksosta on Syrah-lajiketta olevat viinirypäleet. Rypäleet kasvavat optimaalisissa olosuhteissa Rhône-laaksossa. Viiniköynnökset kaivavat juurensa syvälle savi- ja graniittipohjiin. Les Meysonniers Crozes-Hermitage on vanhan maailman viini par excellence, sillä tämä ranskalainen huokuu poikkeuksellista eurooppalaista viehätystä, joka selvästi korostaa vanhan maailman viinien menestystä. Kun täydellinen fysiologinen kypsyys on varmistettu, rypäleet kerätään käsin ilman karkeiden ja vähän valikoivien konekeräimien apua. Käsin kerättyjen viinirypäleiden on päästävä mahdollisimman nopeasti kellariin. Siellä ne lajiteltiin ja käsiteltiin varovasti. Tämän jälkeen tapahtuu käyminen ruostumattomassa terästankissa ja pienissä puutynnyreissä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä Les Meysonniers Crozes-Hermitage kypsytetään vielä 6 kuukautta tammitynnyreissä.

M. Chapoutier'n Les Meysonniers Crozes-Hermitage'n ruokasuositus

Tätä ranskalaista punaviiniä tulisi nauttia parhaiten 15 - 18 °C lämpötilassa. Se sopii täydellisesti seuraksi haudutetulle kananlihalla punaviinissä, kasviskus-kusille naudanlihapihveillä tai uunissa paistetuille vuohenjuustopaketille.

M. Chapoutier'n Les Meysonniers Crozes-Hermitage'n palkinnot

Valtavan premium-tuotteen maineen lisäksi tämä M. Chapoutier'n punaviini voi ylpeillä myös palkinnoilla, mukaan lukien mitaleilla. Yksityiskohtaisesti nämä ovat vuodelta 2018

• Mundus Vini - Kulta
• Wine Advocate Robert M. Parker - 90 pistettä

• Lisää tuotteita osoitteesta M. Chapoutier